Chef De Rang

Hospitaliti; Lombardia; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Tariffe Staff

Family & Friends tariffe

SPA Benefits

Welfare program

Staff Celebrations

Job summary

Lungarno Collection, attraverso Hosco, cerca un Chef De Rang per il Ristorante 10_11 a Milano. Il ruolo richiede gestione autonoma del rango, attenzione ai dettagli e un servizio di alto livello in un contesto 5 stelle.

Si richiede esperienza nel settore alberghiero di lusso e padronanza di italiano e inglese. Offriamo un contratto CCNL Federturismo Aica e percorsi di crescita professionale all’interno del gruppo.

Qualifications

• Esperienza nella ristorazione di alto livello.
• Padronanza dell'italiano e dell'inglese.
• Disponibilità a lavorare su turni e weekend.
• Ottime capacità relazionali e organizzative.

Responsibilities

• Gestione autonoma del rango accogliendo e assistendo gli ospiti durante l’esperienza.
• Cura della mise en place e della sala secondo gli standard del ristorante.
• Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, pagamenti e chiusura del conto.
• Collaborazione con cucina, bar e supervisione delle attività di commis e runner.
• Gestione dello sbarazzo e riordino dell’area di lavoro.

Skills

Energia e grinta

Problem solving

Team working

Turni e weekend

Job description

Lungarno Collection is hiring through Hosco in Milan.Portrait Milano, parte del gruppo Lungarno Collection, è uno dei più prestigiosi hotel di lusso nel cuore del Quadrilatero della Moda. Situato negli spazi dell’antico Seminario Arcivescovile, l’hotel offre 73 camere e suite che esprimono l’autentico stile milanese in un ambiente raffinato e senza tempo.Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_11: un ambiente raffinato composto dal bar, ristorante, un incantevole giardino e il suggestivo colonnato affacciato sulla piazza. Aperto tutto il giorno, il 10_11 propone una cucina italiana dai sapori autentici e una proposta mixology ispirata al rito milanese dell’aperitivo.Con piacere condividiamo un’opportunità sfidante all’interno del dipartimento F&B come Chef De Rang. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.La risorsa sarà protagonista circa le attività operative del ristorante dalla colazione alla cena.

Principali responsabilità:

• Gestione autonoma del proprio rango accogliendo e assistendo gli ospiti durante tutta l’esperienza
• Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante
• Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto
• Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attività di commis e runner
• Gestione dello sbarazzo e riordino dell’area di lavoro

Requisiti Portrait:

• Energia e grinta, voglia di far nascere il nuovo progetto, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la città di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore

Requisiti desiderati:

• Conoscenza fluente dell’italiano e dell’inglese
• Esperienza precedente nel ruolo maturata in contesti 5 stelle
• La conoscenza degli standard LQA sarà considerata un plus
• Ottime capacità relazionali e organizzative
• Problem Solving e team working
• Disponibilità a lavorare su turni e fine settimana

Cosa Offriamo:

• Contratto: CCNL Federturismo Aica, RAL a partire da €24.000
• Un ambiente di lavoro orientato alla valorizzazione delle proprie attitudini, con percorsi di carriera finalizzati alla crescita professionale e personale
• Continue opportunità di formazione, attivabili in base alle necessità
• Tariffe Staff e Family & Friends: soggiorni a tariffe esclusive per te, offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture
• SPA & F&B Benefits: sconti dedicati per rilassarti nelle SPA e vivere esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia
• Welfare Program: un piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere
• Incentivi annuali: un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme
• Staff Celebrations & Birthday Celebration: momenti dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali
• Cultura & Arte: accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell'ospitalità
• Viaggi & Ospitalità: tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery
• Mensa aziendale: pasti comodi, salutari e pratici durante il turno di lavoro
• Staffhouse (su disponibilità): alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze del momento.#joinusExperience in the hospitality industry is preferred.

Please see the full vacancy for the benefits offered by Lungarno Collection.