Chef de Rang

The Sense Experience Resort; Follonica; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

The Sense Experience Resort a Follonica (GR) cerca una figura di Chef de Rang per guidare e formare il team, coordinando le attività di sala e garantendo standard elevati di servizio. Sarai parte di un resort 5 stelle con attenzione all’esperienza enogastronomica degli ospiti.

La posizione prevede supervisione delle mise en place, gestione delle comande e collaborazione con cucina e sous-chef per offrire momenti di alto livello nel servizio, nel rispetto delle policy aziendali.

Qualifications

• Esperienza consolidata come Chef de Rang o ruolo analogo.
• Ottima conoscenza delle mise en place e del servizio.

Responsibilities

• Gestione e coordinamento del team di Commis de Rang durante il servizio.
• Formazione e supervisione del personale per mantenere standards elevati.
• Collaborazione tra sala e cucina per un\'esperienza enogastronomica unica.
• Rispetto delle policy aziendali e invio corretto delle comande.

Skills

Gestione squadra

Formazione del personale

Coordinamento servizio

Mise en place

Comande e service

Tools

Software gestionali

Job description

**THE SENSE EXPERIENCE RESORT** - Follonica (GR) è un esclusivo resort 5 stelle inaugurato a fine luglio 2020, nel cuore della Maremma Toscana: immerso in un **parco naturale di 5 ettari sul mare nel golfo di Follonica** a due passi dalla suggestiva area di Torre Mozza, si affaccia sul mare e dispone di una spiaggia privata. Siamo alla ricerca, per la stagione 2026, diuna figura di ***Chef de Rang.* Mansioni:*** Ti occuperai della gestione, formazione e coordinamento del Commis de Rang organizzando quotidianamente il lavoro, contribuendo nella creazione di una squadra armoniosa e collaborativa utilizzando gli strumenti gestionali e informatici messi a disposizione dall’azienda;* Supervisionerai tutte le attività di mise en place e standards di servizio, motivando il team a garantire un alto livello di performance in favore dei nostri ospiti. Sarà importante che tutti si attengano scrupolosamente alle policy e procedure aziendali;* Sarai responsabile del corretto invio delle comande alla cucina durante il servizio e dell’addebito puntuale di tutte le consumazioni servite agli ospiti;* Collaborerai con lo staff di sala e cucina per assicurare un’esperienza enogastronomica unica e standards elevati di servizio.