Food & Beverage Manager

The Sense Resort Italia; Grosseto; On-site; EUR 40,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Giorno libero extra per il compleanno

Staff Restaurant interno

Premio segnalazione nuovi collaborat o

Convenzioni interne e agevolazioni per

Piano di incentivi basato su KPI

Job summary

La Sense Experience Resort è alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager con solida esperienza per guidare i tre outlet del resort e assicurare standard di altissimo livello nel servizio.

Il profilo ideale possiede spiccate doti di leadership, gestione del budget e una forte attenzione al cliente, con fluente lingua inglese e propensione al lavoro di squadra. Inizio contratto determinato con possibilità di trasformazione.

Qualifications

• Esperienza minima di 3–5 anni in ruoli manageriali nel F&B o in strutture alberghiere di pari livello.
• Spiccate doti di leadership e comunicazione.
• Capacità di gestione del budget e attenzione al dettaglio.
• Conoscenza fluente dell’inglese (preferibile seconda lingua).

Responsibilities

• Gestione operativa del reparto Food & Beverage, supervisionando i tre outlet del Resort.
• Collaborazione diretta con la Direzione per migliorare continuamente l’esperienza del cliente.
• Supervisione del personale di sala e di cucina, favorendo un clima di lavoro positivo e costruttivo.
• Analisi e monitoraggio dei KPI di settore, con focus su performance finanziaria e controllo dei costi.
• Coordinamento nella selezione e formazione del personale, garantendo uno standard di servizio elevato.
• Sviluppo e aggiornamento del menu in collaborazione con l'Executive Chef.
• Contributo al raggiungimento degli obiettivi di qualità e di redditività del Resort.

Skills

Leadership

Budget management

Team leadership

Analytical mindset

English fluency

Job description

The Sense Experience Resort 5*L, icona di ospitalità contemporanea immersa nella natura della Maremma Toscana, ricerca una figura di Food & Beverage Manager capace di guidare con visione e leadership autorevole un contesto di alto profilo.

La nostra cultura:

Crediamo in un ambiente di lavoro fondato su ascolto e confronto costruttivo, responsabilità individuale, collaborazione tra reparti e valorizzazione del talento. Per noi ogni ruolo contribuisce in modo concreto all'esperienza dell'ospite e alla qualità del servizio. Lavoriamo per costruire team coesi, consapevoli e orientati alla crescita.

Descrizione della posizione:

Cerchiamo un/una professionista esperto/a, con una solida esperienza nel settore Food & Beverage e un forte interesse per il settore hospitality di alto livello. L’obiettivo di questa posizione è supportare la Direzione nella gestione operativa dei ristoranti, garantendo la massima soddisfazione degli ospiti e un servizio di altissimo livello.

Responsabilità principali:

• Gestione operativa del reparto Food & Beverage, supervisionando i tre outlet ristorativi del Resort
• Collaborazione diretta con la Direzione per migliorare continuamente l’esperienza del cliente
• Supervisione del personale di sala e di cucina, favorendo un clima di lavoro positivo e costruttivo
• Analisi e monitoraggio dei KPI di settore, con focus su performance finanziaria e controllo dei costi
• Coordinamento nella selezione e formazione del personale, garantendo uno standard di servizio elevato
• Sviluppo e aggiornamento del menu in collaborazione con l'Executive Chef
• Contributo al raggiungimento degli obiettivi di qualità e di redditività del Resort

Requisiti:

• Esperienza minima di 3-5 anni in ruoli manageriali all'interno del settore Food & Beverage o in strutture alberghiere di pari livello
• Spiccate doti di leadership e comunicazione
• Approccio analitico e capacità di gestione del budget
• Passione per il fine dining e attenzione ai dettagli
• Conoscenza fluente dell’inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera
• Forte orientamento al cliente e predisposizione per il lavoro di squadra
• Ambizione per ruoli di crescente responsabilità nel settore

Benefit aziendali:

• Giorno libero extra per il compleanno
• Staff Restaurant interno
• Premio segnalazione nuovi collaboratori
• Convenzioni interne e agevolazioni per dipendenti
• Piano di incentivi basato su KPI

Luogo di lavoro: Follonica (GR)

RAL: 40.000,00€ - 45.000,00€

Data di inizio: Da concordare in fase di colloquio.

Si offre: iniziale contratto a tempo determinato con concrete possibilità di trasformazione a tempo indeterminato.

L'annuncio è rivolto a candidati/e di entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.