Chef de Rang: Team Leader & Fine Dining Service

The Sense Experience Resort; Follonica; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

The Sense Experience Resort a Follonica (GR) cerca una figura di Chef de Rang per guidare e formare il team, coordinando le attività di sala e garantendo standard elevati di servizio. Sarai parte di un resort 5 stelle con attenzione all’esperienza enogastronomica degli ospiti.

La posizione prevede supervisione delle mise en place, gestione delle comande e collaborazione con cucina e sous-chef per offrire momenti di alto livello nel servizio, nel rispetto delle policy aziendali.

Qualifications

• Esperienza consolidata come Chef de Rang o ruolo analogo.
• Ottima conoscenza delle mise en place e del servizio.

Responsibilities

• Gestione e coordinamento del team di Commis de Rang durante il servizio.
• Formazione e supervisione del personale per mantenere standards elevati.
• Collaborazione tra sala e cucina per un\'esperienza enogastronomica unica.
• Rispetto delle policy aziendali e invio corretto delle comande.

Skills

Gestione squadra

Formazione del personale

Coordinamento servizio

Mise en place

Comande e service

Tools

Software gestionali

Job description

The Sense Experience Resort a Follonica (GR) cerca una figura di Chef de Rang per guidare e formare il team, coordinando le attività di sala e garantendo standard elevati di servizio. Sarai parte di un resort 5 stelle con attenzione all’esperienza enogastronomica degli ospiti.

La posizione prevede supervisione delle mise en place, gestione delle comande e collaborazione con cucina e sous-chef per offrire momenti di alto livello nel servizio, nel rispetto delle policy aziendali.