Chef de Partie - Tournant, Luxury Michelin Kitchen

Hosco; Merano; On-site; EUR 32,000 - 48,000; Full time

Job summary

Villa Eden, luxury retreat a Merano, cerca un talentuoso Chef de Partie - Tournant per integrare la brigata di cucina guidata dall'Executive Chef Marcello Corrado, stellato Michelin.

Ti occuperai di supportare i reparti, gestire preparazioni e cotture, assicurando standard di qualità, igiene HACCP e una straordinaria esperienza gastronomica per gli ospiti. Offriamo ambiente lussuoso e opportunità di crescita nel team.

Qualifications

• Esperienza in cucina di alto livello.
• Conoscenza HACCP e igiene alimentare.
• Capacità di lavorare in brigata.
• Creatività e attenzione al servizio.

Responsibilities

• Collaborare con l’Executive Chef per coordinare i reparti.
• Gestire preparazioni e cotture in base al servizio.
• Garantire standard di qualità, presentazione e igiene.
• Mantenere un ambiente di lavoro ordinato secondo HACCP.
• Formare e supportare il personale junior.
• Contribuire all’innovazione di piatti in linea con la visione dello Chef.

Skills

Lavoro di squadra

HACCP

Creatività culinaria

Mentoring

Job description

Villa Eden, luxury retreat a Merano, cerca un talentuoso Chef de Partie - Tournant per integrare la brigata di cucina guidata dall'Executive Chef Marcello Corrado, stellato Michelin.

Ti occuperai di supportare i reparti, gestire preparazioni e cotture, assicurando standard di qualità, igiene HACCP e una straordinaria esperienza gastronomica per gli ospiti. Offriamo ambiente lussuoso e opportunità di crescita nel team.