Michelin‑Star Chef de Partie – Tournant

Hosco.com; Merano; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Job summary

Villa Eden, luxury retreat rinomato a Merano, cerca un Chef de Partie - Tournant per integrare la brigata stellata guidata dal nostro Executive Chef Marcello Corrado. Il ruolo richiede dinamicità e capacità di supportare i reparti, mantenendo elevati standard di qualità e servizio.

Offriamo due pezzi culinari distinti: Pleasure Cuisine e Detox Cuisine, con formazione continua e possibilità di crescita in un contesto esclusivo. Unitesci al team per offrire esperienze gastronomiche indimenticabili.

Qualifications

• Chef de Partie - Tournant con responsabilità di supportare i reparti.
• Conformità agli standard HACCP e igiene.
• Collaborazione con l’Executive Chef e il team per creare nuovi piatti.

Responsibilities

• Collaborare con l’Executive Chef per coordinare i reparti.
• Gestire preparazioni e cotture in base alle esigenze del servizio.
• Garantire qualità, presentazione e igiene degli standard.
• Mantenere ordine e pulizia in cucina secondo le normative.
• Formare e supportare il personale junior quando necessario.
• Contribuire all’innovazione di piatti in linea con la visione dello Chef.

Skills

Chef de Partie - Tournant

Collaborazione in brigata

Standard HACCP

creatività culinaria

Job description

Villa Eden, luxury retreat rinomato a Merano, cerca un Chef de Partie - Tournant per integrare la brigata stellata guidata dal nostro Executive Chef Marcello Corrado. Il ruolo richiede dinamicità e capacità di supportare i reparti, mantenendo elevati standard di qualità e servizio.

Offriamo due pezzi culinari distinti: Pleasure Cuisine e Detox Cuisine, con formazione continua e possibilità di crescita in un contesto esclusivo. Unitesci al team per offrire esperienze gastronomiche indimenticabili.