Chef de Partie - Ristorante Stellato, Guida Brigata

Hotel Domani; Orta San Giulio; Remote; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

Hotel Domani a Orta San Giulio cerca un Demi Chef de Partie per gestione partite e coordinamento della brigata in cucina stellata. Lavorerai a stretto contatto con Demi e Commis, contribuendo alla crescita professionale del team e al rispetto degli standard di servizio.

La risorsa deve garantire l'applicazione delle procedure igienico-sanitarie, controllare tempi di preparazione e qualità, e supportare l'assistenza al cliente in sala con precisione e professionalità.

Qualifications

• Diploma ad indirizzo turistico/alberghiero
• Esperienza nel ruolo di almeno 2/3 anni, preferibilmente nell’ambito della ristorazione stellata o di alta gamma
• Capacità di coordinare le azioni della brigata
• Esperienze all’estero saranno considerate un plus

Responsibilities

• Gestirai la partita assegnata
• Coordinerai le attività di Demi e Commis, contribuendo alla loro crescita e formazione
• Garantirai che vengano rispettate tutte le procedure e le disposizioni in materia di igiene e sicurezza

Skills

Leadership operativa

Coordinazione brigata

Education

Diploma ad indirizzo turistico/alberghiero

Job description

Hotel Domani a Orta San Giulio cerca un Demi Chef de Partie per gestione partite e coordinamento della brigata in cucina stellata. Lavorerai a stretto contatto con Demi e Commis, contribuendo alla crescita professionale del team e al rispetto degli standard di servizio.

La risorsa deve garantire l'applicazione delle procedure igienico-sanitarie, controllare tempi di preparazione e qualità, e supportare l'assistenza al cliente in sala con precisione e professionalità.