Chef de Partie - Luxury Lounge, Firenze | Full-Time

Gi Group (United Kingdom); Toscana; Vor Ort; EUR 25.000 - 28.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Gi Group seleziona per un esclusivo Lounge Bar nel cuore di Firenze una figura di chef de partie o cuoco con almeno 2 anni di esperienza, fluente inglese e italiano. Il ruolo prevede la gestione della brigata, la mise en place e la supervisione delle prep.

Si offre assunzione diretta in azienda CTD di sei mesi con possibilità di proroga, inquadramento 4° livello CCNL Pubblici Esercizi, orario full time 5 giorni su 7, turni 9:30-15:30 e 17:30-23:00, sede Firenze.

Qualifikationen

• È richiesta almeno 2 anni di esperienza in cucina.
• Conoscenza fluente di inglese e italiano.
• Gestione della brigata e supervisione dei commis.
• Conoscenza delle norme di sicurezza e igiene alimentare.
• Disponibilità a lavorare su turni e full time.

Aufgaben

• Gestire la brigata e coordinare le attività di cucina.
• Garantire la qualità degli antipasti, primi, secondi e dolci.
• Preparare mise en place e conservare le materie prime.

Kenntnisse

Gestione brigata

Team coordination

Mise en place

Igiene e sicurezza alimentare

Conoscenza dei macchinari di cucina

Tools

Macchinari di cucina

Jobbeschreibung

Gi Group seleziona per un esclusivo Lounge Bar nel cuore di Firenze una figura di chef de partie o cuoco con almeno 2 anni di esperienza, fluente inglese e italiano. Il ruolo prevede la gestione della brigata, la mise en place e la supervisione delle prep.

Si offre assunzione diretta in azienda CTD di sei mesi con possibilità di proroga, inquadramento 4° livello CCNL Pubblici Esercizi, orario full time 5 giorni su 7, turni 9:30-15:30 e 17:30-23:00, sede Firenze.