Commis di Cucina - Bar Lounge a Firenze, Full-Time

Gi Group (United Kingdom)

Toscana

On-site

EUR 24,000 - 26,000

Full time

4 days ago

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Job summary

Gi Group seleziona per un esclusivo Lounge Bar nel cuore di Firenze una figura di Commis di Cucina. Supporterà lo Chef de Partie nelle preparazioni, contribuendo a garantire efficienza, qualità e presentatione delle pietanze per una clientela internazionale.

Si richiede almeno 1 anno di esperienza nel settore turismo e ospitalità, conoscenza fluente di inglese e italiano, e buona gestione degli strumenti di cucina; contratto diretto in azienda, livello inquadramento 4°, CCNL Pubblici Esercizi,

Qualifications

Almeno 1 anno di esperienza nel turismo e ospitalità, in ambito cucina.
Conoscenza fluente dell’inglese e dell’italiano.
Conoscenza standard delle principali procedure operative di cucina.
Conoscenza delle principali normative di base e dei principali standard di sicurezza.
Utilizzo dei macchinari di cucina e tecniche di conservazione degli alimenti.
Aspetto professionale e cura del grooming personale.
Buone capacità relazionali e organizzative.
Attitudine al lavoro in team.

Responsibilities

Esecuzione puntuale delle preparazioni, con forte attenzione ai dettagli.
Pulizia e taglio delle verdure, preparazione delle uova, pulizia degli ortaggi e/o preparazione di salse.
Supporto agli Chef de Partie nelle preparazioni quotidiane e nel mantenimento della cucina in modo tempestivo e accurato, fornendo ulteriore supporto operativo quando richiesto.
Corretta conservazione dei prodotti di cucina.