Chef de Partie - Luxury 5★ Hotel, Milan (Fine Dining)

Ali S.p.A.; Lombardia; Presencial; EUR 27 000 - 31 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Ali Professional ricerca un Chef de Partie per un prestigioso hotel 5 stelle lusso nel cuore di Milano. Entrerai in una brigata internazionale, garantendo elevati standard gastronomici e attenzione al dettaglio.

Il ruolo prevede gestione autonoma o supporto al Chef de Partie, collaborazione con l'Executive Chef e supervisione di juniors. Offerta di lavoro full-time con opportunità di crescita professionale nel gruppo.

Qualificações

• Esperienza nel ruolo di Commis/Demi de Partie o Chef de Partie in hotel di lusso o ristoranti Fine Dining.
• Conoscenza delle tecniche di cucina moderne e tradizionali.
• Ottime capacità organizzative e predisposizione a lavorare sotto pressione.
• Precisione, rapidità d'esecuzione, spirito di squadra e leadership operativa.

Responsabilidades

• Gestire la propria partita o supportarne le attività operative nel rispetto degli standard di un hotel 5☆ Lusso.
• Collaborare a stretto contatto con l'Executive Chef e la brigata di cucina.
• Assicurare qualità, organizzazione ed efficienza durante tutte le fasi del servizio.
• Curare la presentazione dei piatti e prestare attenzione alle esigenze degli ospiti, nel rispetto degli standard Fine Dining.
• Affiancare e supportare le figure junior, contribuendo alla crescita del team.

Conhecimentos

Chef de Partie

Fine Dining

Leadership

Teamwork

Descrição da oferta de emprego

Ali Professional ricerca un Chef de Partie per un prestigioso hotel 5 stelle lusso nel cuore di Milano. Entrerai in una brigata internazionale, garantendo elevati standard gastronomici e attenzione al dettaglio.

Il ruolo prevede gestione autonoma o supporto al Chef de Partie, collaborazione con l'Executive Chef e supervisione di juniors. Offerta di lavoro full-time con opportunità di crescita professionale nel gruppo.