Chef de Partie | Hotel Ca' di Dio, Venezia

Vacation Retreats LLC; Lido; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Job summary

A Venezia, al Ca' di Dio, hotel 5* lusso, siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie per entrare a far parte di VRetreats e condividere la nostra passione per l’eccellenza.

La risorsa controlla ogni fase di preparazione, garantisce l’esecuzione corretta e la presentazione dei piatti, e coordina commis e steward durante i servizi, mantenendo ordine, igiene e qualità.

Job description

Al Ca' di Dio, il nostro Hotel 5* lusso di Venezia ubicato in una posizione privilegiata, all’ingresso della zona Arsenale, nel “Contemporary Art District”, siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie che entri a far parte di VRetreats e che condivida con noi la nostra passione per l’eccellenza.

La risorsa sarà attenta ad ogni fase di preparazione del piatto, oltre che responsabile per la corretta esecuzione e preparazione, nonché presentazione unica dei piatti. Rispettosa della cucina e attenta alla cura degli alimenti, hai una ottima conoscenza delle attrezzature e tecniche di cottura e sarai in grado di coordinare i commis e steward durante i vari servizi.