CHEF DE PARTIE - DIVISIONE EVENTI

ALAJMO SPA; Padova; In loco; EUR 32.000 - 42.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto e alloggio disponibili per cand…

Descrizione del lavoro

Alajmo Group cerca un/a Capo Partita da inserire nella brigata Eventi presso il laboratorio di Rubano (PD). Il ruolo prevede autonomia nella gestione di una partita, coordinamento preparazioni e supporto alle attività di cucina per eventi di diversa tipologia e dimensione.

Si richiede esperienza nel ruolo, ottime capacità organizzative, spirito di squadra e disponibilità a trasferte e servizi presso location esterne. Vitto e alloggio sono offerti per candidati provenienti da fuori zona.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o in posizione analoga.
• Buone capacità organizzative e di gestione delle priorità.
• Attitudine al lavoro di squadra e flessibilità operativa.
• Passione per la cucina e attenzione ai dettagli.
• Disponibilità a trasferte e servizi presso location esterne, in funzione del calendario eventi.

Mansioni

• Gestire in autonomia una partita, garantendo standard qualitativi elevati e continuità produttiva.
• Organizzare e coordinare le preparazioni assegnate, nel rispetto delle tempistiche previste.
• Supportare la pianificazione e la produzione delle attività di cucina per eventi di diversa tipologia e dimensione.
• Collaborare con Chef e colleghi per assicurare un corretto svolgimento del servizio.
• Curare la corretta conservazione delle materie prime e il rispetto delle norme HACCP.
• Partecipare alle attività di allestimento e servizio durante gli eventi esterni.

Conoscenze

Capo Partita esperienza

Organizzazione e gestione priorità

Lavoro di squadra

Flessibilità operativa

Attenzione ai dettagli

Passione per la cucina

Descrizione del lavoro

Il Gruppo Alajmo è alla ricerca di un/una Capo Partita da inserire all'interno della brigata dedicata alla divisione Eventi.

La nostra area Eventi si occupa dell'organizzazione e del servizio catering per eventi aziendali, privati e istituzionali, portando l'eccellenza della cucina Alajmo anche al di fuori dei nostri ristoranti. Il centro operativo della produzione è situato presso il nostro Laboratorio di Rubano (PD), sede di preparazione, organizzazione e coordinamento di tutte le attività legate agli eventi.

Principali responsabilità:

• Gestire in autonomia una partita, garantendo standard qualitativi elevati e continuità produttiva;
• Organizzare e coordinare le preparazioni assegnate, nel rispetto delle tempistiche previste;
• Supportare la pianificazione e la produzione delle attività di cucina per eventi di diversa tipologia e dimensione;
• Collaborare con Chef e colleghi per assicurare un corretto svolgimento del servizio;
• Curare la corretta conservazione delle materie prime e il rispetto delle norme HACCP;
• Partecipare alle attività di allestimento e servizio durante gli eventi esterni;

Requisiti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o in posizione analoga;
• Buone capacità organizzative e di gestione delle priorità;
• Attitudine al lavoro di squadra e flessibilità operativa;
• Passione per la cucina e attenzione ai dettagli;
• Disponibilità a effettuare trasferte e servizi presso location esterne, in funzione del calendario eventi;

Cosa offriamo:

• Inserimento in una realtà dinamica e strutturata, appartenente al Gruppo Alajmo;
• Possibilità di lavorare su eventi esclusivi e di alto livello;
• Opportunità di crescita professionale all'interno del gruppo;
• Vitto e alloggio disponibili per candidati provenienti da fuori zona.

Sede di lavoro: Rubano (PD).

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.