Chef de Partie - Cuoco Capo Partita, Vitto e Alloggio

Relais & Châteaux; Follina; In loco; EUR 26.000 - 34.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto e alloggio

Formazione interna

Descrizione del lavoro

Relais & Châteaux Veneto cerca uno Chef de Partie da inquadrare presso la sua elegante dimora situata nelle Colline del Prosecco. Il ruolo prevede l’esecuzione della partita, la scelta degli ingredienti e il controllo di dosi e presentazione delle portate.

È richiesta qualifica alberghiera e buona conoscenza dell’italiano; è preferibile aver maturato tre anni di esperienza nel ruolo. Si offre vitto e alloggio, formazione interna e un contratto a tempo determinato.

Competenze

• Diploma o qualifica in ambito alberghiero.
• Ottima conoscenza della lingua italiana.
• Preferibile tre anni di esperienza nel ruolo.
• Completano il profilo la passione, le capacità decisionali, la gestione del tempo e delle risorse e il team working.

Mansioni

• Esegue la propria partita con precisione.
• Sceglie ingredienti rispettando gli standard di qualità.
• Misura le dosi seguendo le procedure previste.
• Controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate.
• Supporta la brigata in caso di necessità.
• Collabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio.

Conoscenze

Italiano fluente

Team work

Gestione del tempo

Decision making

Formazione

Diploma o qualifica alberghiera

Descrizione del lavoro

Relais & Châteaux Veneto cerca uno Chef de Partie da inquadrare presso la sua elegante dimora situata nelle Colline del Prosecco. Il ruolo prevede l’esecuzione della partita, la scelta degli ingredienti e il controllo di dosi e presentazione delle portate.

È richiesta qualifica alberghiera e buona conoscenza dell’italiano; è preferibile aver maturato tre anni di esperienza nel ruolo. Si offre vitto e alloggio, formazione interna e un contratto a tempo determinato.