Chef de Partie - Colazioni

Cipriani

Turbigo

In loco

EUR 28.000 - 35.000

Tempo pieno

14 giorni+

Ricevi più risposte dai datori di lavoro

Invia un CV specifico per questa offerta in pochi minuti.

Vantaggi offerti da questo lavoro

Contratto da CCNL Settore Turismo

Attività di Team Building e Formazione

Welfare program

Percorsi di crescita

Descrizione del lavoro

Un prestigioso ristorante milanese cerca un/a Chef de Partie dedicato alle colazioni. La figura dovrà garantire un servizio impeccabile e preparare piatti secondo gli standard di qualità. Richiesta esperienza di almeno 2 anni, ottima conoscenza dell'italiano e capacità di lavoro in team. Offriamo contratto da CCNL Settore Turismo, attività di team building e opportunità di crescita professionale.

Competenze

Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo, preferibilmente in hotel o ambienti di lusso.
Capacità di organizzare un flusso di lavoro efficiente.
Disponibile per turnazione al mattino, 6 giorni su 7.

Mansioni

Preparare e presentare piatti dolci e salati per la colazione.
Gestire e supervisionare la sezione dedicata alla colazione.
Mantenere pulita e ordinata l’area di lavoro secondo normative igienico-sanitarie.
Verificare freschezza e qualità degli ingredienti.
Collaborare con altri membri della brigata.
Fornire supporto e formazione ai colleghi junior.
Monitorare i tempi di preparazione per un servizio puntuale.

Conoscenze

Conoscenza della lingua italiana

Doti comunicative

Capacità di lavoro in team

Precisione e attenzione ai dettagli

Puntualità

Capacità di lavorare in autonomia

Conoscenza delle normative HACCP

Descrizione del lavoro

Situato in via Palestro 24 e affacciato su uno dei parchi più antichi di Milano, i Giardini Indro Montanelli, Casa Cipriani Milano ricorda gli ambienti eleganti e confortevoli dei vecchi gentleman club inglesi, con richiami alla classicità italiana. Il Progetto comprende 15 Camere & Suite e un Club privato che include il Ristorante con un’ampia terrazza, la Pickering Room e il Living Room, con interni curati dal designer fiorentino Michele Bonan; il Wellness & Fitness Center, una piccola oasi di pace nel cuore della città progettata dallo Studio Apostoli. Un luogo unico, semplice e autentico dove ci auguriamo ci si possa sentire a casa, con il servizio e lo stile che fanno parte della nostra filosofia da 90 anni.

Casa Cipriani Milano è alla ricerca di un/a Chef de Partie dedicato alle colazioni capaci d’incarnare l’autentica cucina CiprianI, preciso e appassionato ed in grado di garantire un servizio impeccabile fin dalle prime ore del mattino.

Requisiti

Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo, preferibilmente in hotel o ambienti di lusso
Ottima conoscenza della lingua italiana
Buone doti comunicative e ottime capacità di lavoro in team
Precisione e attenzione ai dettagli
Puntualità e capacità di lavorare in autonomia
Conoscenza delle normative HACCP

Responsabilità

Preparare, cucinare e presentare piatti dolci e salati per la colazione secondo i menu e gli standard di qualità stabiliti, garantendo consistenza e precisione in ogni preparazione.
Gestire e supervisionare la propria sezione dedicata alla colazione, organizzando un flusso di lavoro efficace per servire gli ospiti in modo puntuale.
Mantenere pulita e ordinata l’area di lavoro, rispettando scrupolosamente le normative igienico-sanitarie.
Verificare la freschezza, la qualità e la corretta conservazione degli ingredienti utilizzati per la colazione, segnalando eventuali problematiche.
Collaborare con gli altri membri della brigata per assicurare un servizio fluido, rapido e coerente con gli standard di Casa Cipriani.
Fornire supporto e formazione ai colleghi junior, contribuendo alla crescita professionale del team.
Monitorare i tempi di preparazione per assicurare un servizio puntuale, mantenendo l’attenzione ai dettagli anche nei momenti di maggiore affluenza.
disponibile per turnazione al mattino, 6 giorni su 7

Benefits