Chef de Partie Capo Brigata – Turni Giorni/Serali
Gi Group SpA Filiale di Roma Ho.Re.Ca.
Non inviare un curriculum generico — genera un curriculum e una lettera di presentazione personalizzati per questo specifico ruolo.
Descrizione del lavoro
Gi Group SpA Filiale di Roma Ho.Re.Ca. cerca Cuochi/che Capo Partita per inserimenti in contesti strutturati nel settore hotellerie e ristorazione.
Lavoro autonomo sotto la direzione dell'executive chef con responsabilità su preparazione delle pietanze e supporto alla definizione del menù. Requisiti: esperienza minima di 2 anni, autonomia operativa, predisposizione al lavoro di squadra e disponibilità a turni, inclusi diurni, serali, weekend e festivi.
Competenze
- Esperienza pregressa nel ruolo non inferiore a 2 anni.
- Autonomia organizzativa ed esecutiva.
- Predisposizione a lavorare in team e a gestire ritmi e tempi.
- Disponibilità a turni diurni, serali, weekend e festivi in base alle esigenze.
Mansioni
- Preparazione dei piatti colazioni, primi, secondi, dessert.
- Supervisione dei commis presenti nella brigata.
- Supporto allo chef nella predisposizione dei menù.
Conoscenze
Descrizione del lavoro
Gi Group SpA Filiale di Roma Ho.Re.Ca. cerca Cuochi/che Capo Partita per inserimenti in contesti strutturati nel settore hotellerie e ristorazione.
Lavoro autonomo sotto la direzione dell'executive chef con responsabilità su preparazione delle pietanze e supporto alla definizione del menù. Requisiti: esperienza minima di 2 anni, autonomia operativa, predisposizione al lavoro di squadra e disponibilità a turni, inclusi diurni, serali, weekend e festivi.
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