Chef de Partie

Hospitaliti; Orta San Giulio; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio

Job summary

Locanda di Orta, a Orta San Giulio, cerca un Chef de Partie per unirsi al team di cucina. Lavorerai sotto la direzione dello Chef e del Sous Chef per gestire la tua partita garantendo qualità, ordine e rispetto degli standard.

Sono richieste esperienza nel ruolo, conoscenze delle tecniche di cucina, capacità di lavorare in squadra, flessibilità e attenzione ai dettagli. Offriamo vitto e alloggio, contratto full-time e possibilità di crescita professionale.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie o in posizione analoga.
• Buona conoscenza delle tecniche di cucina.
• Capacità di lavorare in squadra e sotto pressione durante il servizio.
• Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli.
• Flessibilità e disponibilità a turni, weekend e festività.
• Passione per la cucina e orientamento alla qualità.

Responsibilities

• La risorsa, riportando al Chef e al Sous Chef, sarà responsabile della gestione della propria partita, garantendo qualità, ordine e rispetto degli standard della cucina.
• Responsabilità: preparazione e realizzazione delle pietanze assegnate alla propria partita.
• Organizzazione e gestione della propria postazione di lavoro.
• Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime.
• Rispettare le normative igienico-sanitarie e le procedure HACCP.
• Mantenimento dell’ordine e della pulizia dell’area di lavoro.
• Collaborazione con Chef e Sous Chef e la brigata.

Skills

Esperienza Chef de Partie

Tecniche di cucina

Lavoro di squadra

Precisione

Organizzazione

Attenzione ai dettagli

Flessibilità turni

Disponibilità weekend

Passione cucina

Qualità

Job description

Employer & Location

Andrea Monesi-Locanda di Orta is hiring through Hosco in Orta San Giulio.

Position

ChefdePartieSiamoallaricercadiuno/aChefdePartiedainserirenelnostroteamdicucina.

Responsibilities

• Larisorsa,riportandoalloChefealSousChef,saràresponsabiledellagestionedellapropriapartita,garantendoqualità,ordineerispettodeglistandarddellacucina.
• ResponsabilitàPreparazioneerealizzazionedellepietanzeassegnateallapropriapartita.
• Organizzazioneegestionedellapropriapostazionedilavoro.
• Controllodellaqualitàedellafreschezzadellematerieprime.
• Rispettodellericette,deglistandarddipresentazioneedelletempistichediservizio.
• CollaborazioneconChef,SousChefeilrestodellabrigata.
• Gestionedellescorteecorrettaconservazionedeglialimenti.
• Rispettodellenormativeigienico-sanitarieedelleprocedureHACCP.
• Mantenimentodell’ordineedellapuliziadellapropriaareadilavoro.

Requirements

• EsperienzapregressanelruolodiChefdePartieoinposizioneanaloga.
• Buonaconoscenzadelletecnichedicucina.
• Capacitàdilavorareinsquadraesottopressioneduranteilservizio.
• Precisione,organizzazioneeattenzioneaidettagli.
• Flessibilitàedisponibilitàalavoraresuturni,weekendefestivi.
• Passioneperlacucinaeorientamentoallaqualità.

Offer

• Inserimentoinunambienteprofessionaleedinamico.
• Possibilitàdicrescitaesviluppoprofessionale.
• Contrattoeretribuzionecommisuratiall’esperienzaeallecompetenze.
• Inserimentoall’internodiunabrigatastrutturataeorientataallaqualità.
• Vittoealloggio.
• Experience in the hospitality industry is preferred.