Catering Sales Manager - Luxury Lake Como Events

EDITION; Griante; On-site; EUR 41,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio Lago di Como

Buoni pasto

Staff Cafeteria

Marriott Bonvoy access

Job summary

The Lake Como EDITION cerca un Catering Sales Manager per sviluppare, negoziare e chiudere eventi catering locali, garantendo una gestione fluida delle attività commerciali e un’esperienza cliente impeccabile.

Avrai obiettivi di fatturato del reparto Catering, potenziando upselling di menu e pacchetti, collaborando con Sales Office e Area Sales per un approccio coordinato e una vendita di alto livello, nel rispetto degli standard Marriott ed EDITION.

Qualifications

• Diploma di scuola superiore o equivalente e almeno 2 anni di esperienza in ambito Sales & Marketing, Guest Services, Front Office o settori affini.
• Laurea triennale in Business Administration, Marketing, Hospitality Management, Hotel & Restaurant Management o discipline correlate. Non è richiesta esperienza professionale pregressa.

Responsibilities

• Gestire le attività commerciali del reparto Catering, inclusi eventi corporate e sociali locali.
• Collaborare con i canali vendita esterni (Sales Office, Area Sales, EST) per garantire un approccio coordinato ed efficace.
• Rispondere tempestivamente alle richieste catering in entrata.
• Individuare nuove opportunità di business e sviluppare relazioni commerciali strategiche.
• Analizzare il mercato di riferimento, monitorando trend, domanda/offerta e attività della concorrenza.
• Negoziare e finalizzare contratti, massimizzando i risultati economici per l’hotel.
• Ideare e proporre eventi catering creativi e personalizzati.
• Incrementare i ricavi attraverso attività di upselling su menu, pacchetti ed esperienze food & beverage.
• Gestire budget, forecast e reportistica relativa al reparto Catering.
• Sviluppare proposte gastronomiche orientate alla vendita.
• Preparare offerte commerciali, contratti e corrispondenza con i clienti.
• Supportare il monitoraggio e la risoluzione di eventuali problematiche emerse durante il processo di vendita.
• Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici dell’hotel attraverso una gestione efficace di ricavi e costi.

Skills

Sales & Marketing Experience

Education

Diploma di scuola superiore o equivalente (GED)

Laurea triennale in Business Administration, Marketing, Hospitality Management, Hotel & Restaurant Management o discipline correlate

Job description

The Lake Como EDITION cerca un Catering Sales Manager per sviluppare, negoziare e chiudere eventi catering locali, garantendo una gestione fluida delle attività commerciali e un’esperienza cliente impeccabile.

Avrai obiettivi di fatturato del reparto Catering, potenziando upselling di menu e pacchetti, collaborando con Sales Office e Area Sales per un approccio coordinato e una vendita di alto livello, nel rispetto degli standard Marriott ed EDITION.