Catering Manager - The Lake Como EDITION - Season 2027

EDITION; Griante; On-site; EUR 41,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio Lago di Como

Buoni pasto

Staff Cafeteria

Marriott Bonvoy access

Job summary

The Lake Como EDITION cerca un Catering Sales Manager per sviluppare, negoziare e chiudere eventi catering locali, garantendo una gestione fluida delle attività commerciali e un’esperienza cliente impeccabile.

Avrai obiettivi di fatturato del reparto Catering, potenziando upselling di menu e pacchetti, collaborando con Sales Office e Area Sales per un approccio coordinato e una vendita di alto livello, nel rispetto degli standard Marriott ed EDITION.

Qualifications

• Diploma di scuola superiore o equivalente e almeno 2 anni di esperienza in ambito Sales & Marketing, Guest Services, Front Office o settori affini.
• Laurea triennale in Business Administration, Marketing, Hospitality Management, Hotel & Restaurant Management o discipline correlate. Non è richiesta esperienza professionale pregressa.

Responsibilities

• Gestire le attività commerciali del reparto Catering, inclusi eventi corporate e sociali locali.
• Collaborare con i canali vendita esterni (Sales Office, Area Sales, EST) per garantire un approccio coordinato ed efficace.
• Rispondere tempestivamente alle richieste catering in entrata.
• Individuare nuove opportunità di business e sviluppare relazioni commerciali strategiche.
• Analizzare il mercato di riferimento, monitorando trend, domanda/offerta e attività della concorrenza.
• Negoziare e finalizzare contratti, massimizzando i risultati economici per l’hotel.
• Ideare e proporre eventi catering creativi e personalizzati.
• Incrementare i ricavi attraverso attività di upselling su menu, pacchetti ed esperienze food & beverage.
• Gestire budget, forecast e reportistica relativa al reparto Catering.
• Sviluppare proposte gastronomiche orientate alla vendita.
• Preparare offerte commerciali, contratti e corrispondenza con i clienti.
• Supportare il monitoraggio e la risoluzione di eventuali problematiche emerse durante il processo di vendita.
• Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici dell’hotel attraverso una gestione efficace di ricavi e costi.

Skills

Sales & Marketing Experience

Education

Diploma di scuola superiore o equivalente (GED)

Laurea triennale in Business Administration, Marketing, Hospitality Management, Hotel & Restaurant Management o discipline correlate

Job description

Additional Information

Job Number 26146726

Job Category Sales & Marketing

Location One Marriott Drive, Need Address, Cadenabbia 22011, ItalyVIEW ON MAP

Schedule Full Time

Located Remotely? N

Position Type Management

Pay Range: EUR 40612 - 44887 Annual Salary

The Lake Como EDITION

Adagiato lungo la sponda occidentale del Lago di Como, con una vista privilegiata sulle montagne di Bellagio, The Lake Como EDITION unisce un design distintivo al calore dell’ospitalità italiana, offrendo un’esperienza di lusso contemporanea e sofisticata. Camere e suite vista lago, ristoranti e bar indoor e outdoor, una spettacolare piscina galleggiante e una spa esclusiva regalano agli ospiti un soggiorno indimenticabile.

Cosa farai

In qualità di Catering Sales Manager, sarai responsabile dello sviluppo, della negoziazione e della chiusura di business legati a eventi catering locali e sociali, garantendo una gestione fluida delle attività commerciali e un’eccellente esperienza per il cliente.

Avrai il compito di raggiungere gli obiettivi di fatturato del reparto Catering attraverso attività di vendita consulenziale e upselling, massimizzando il valore di ogni opportunità commerciale. Sarai inoltre ambasciatore degli standard di servizio del brand, contribuendo alla fidelizzazione dei clienti grazie a un servizio impeccabile durante l’intero percorso di vendita e realizzazione dell’evento.

Profilo ricercato Formazione ed esperienza

• Diploma di scuola superiore o equivalente (GED) e almeno 2 anni di esperienza in ambito Sales & Marketing, Guest Services, Front Office o settori affini.
• Laurea triennale in Business Administration, Marketing, Hospitality Management, Hotel & Restaurant Management o discipline correlate. Non è richiesta esperienza professionale pregressa.

Principali responsabilità Gestione e sviluppo delle vendite

• Gestire le attività commerciali del reparto Catering, inclusi eventi corporate e sociali locali.
• Collaborare con i canali vendita esterni (Sales Office, Area Sales, EST) per garantire un approccio coordinato ed efficace.
• Rispondere tempestivamente alle richieste catering in entrata.
• Individuare nuove opportunità di business e sviluppare relazioni commerciali strategiche.
• Analizzare il mercato di riferimento, monitorando trend, domanda/offerta e attività della concorrenza.
• Negoziare e finalizzare contratti, massimizzando i risultati economici per l’hotel.
• Ideare e proporre eventi catering creativi e personalizzati.
• Incrementare i ricavi attraverso attività di upselling su menu, pacchetti ed esperienze food & beverage.
• Gestire budget, forecast e reportistica relativa al reparto Catering.
• Sviluppare proposte gastronomiche orientate alla vendita.
• Preparare offerte commerciali, contratti e corrispondenza con i clienti.
• Supportare il monitoraggio e la risoluzione di eventuali problematiche emerse durante il processo di vendita.
• Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici dell’hotel attraverso una gestione efficace di ricavi e costi.

Eccellenza nel servizio al cliente

• Collaborare efficacemente con reparti operativi, cucina, fornitori e stakeholder esterni per garantire il successo degli eventi.
• Applicare e promuovere gli standard di servizio Marriott e gli standard del brand EDITION.
• Assicurare un’esperienza cliente eccellente prima, durante e dopo ogni evento.
• Comprendere le esigenze del cliente e proporre soluzioni personalizzate in grado di superarne le aspettative.
• Costruire relazioni di fiducia e fidelizzazione a lungo termine.
• Collaborare strettamente con i team operativi per garantire una perfetta esecuzione degli eventi.

Altre responsabilità

• Svolgere ulteriori attività assegnate in funzione delle esigenze operative e di business.

Compensation & Benefits

• RAL indicativa: €40.612 - €44.887 lordi annui (riproporzionata in caso di assunzione per una parte dell’anno).
• La 13ª e la 14ª mensilità sono incluse nella RAL e maturano proporzionalmente al periodo lavorato.
• TFR riconosciuto secondo normativa vigente, aggiuntivo rispetto alla retribuzione annua.
• Alloggio aziendale sul Lago di Como oppure contributo alloggio per candidati provenienti da altre zone.
• Buoni pasto del valore netto di €8 per ogni giornata lavorativa.
• Staff Cafeteria.
• Accesso al programma Marriott Bonvoy, con tariffe agevolate presso le strutture Marriott in tutto il mondo.

Diversità e Inclusione

In Marriott International crediamo che il talento cresca in un ambiente inclusivo, rispettoso e aperto a tutti. Promuoviamo pari opportunità e valorizziamo le diversità di background, cultura, esperienza e competenze. Tutte le candidature saranno valutate senza discriminazioni legate a disabilità, stato di veterano o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla normativa vigente.

EDITION Hotels unisce il genio visionario dell'albergatore boutique Ian Schrager, il servizio di un hotel di lusso di prestigio mondiale e la portata globale di Marriott International, per creare un'esperienza del tutto nuova nel mondo alberghiero. EDITION offre il meglio sotto ogni aspetto, in un delicato gioco di equilibri: tra raffinatezza e personalità, tra perfezionismo e individualismo, tra comfort, carisma e fascino. Il brand si rivolge a un pubblico sofisticato e consapevole che riconosce e apprezza la qualità, l'originalità, il design e l'eccellenza del servizio e vuole questi elementi senza limitazioni, rompendo i limiti delle convenzioni e richiedendo un atteggiamento e una sensibilità confezionati ad arte per esaltare l'eccezionalità.

Ma per creare questa esperienza magica abbiamo bisogno di te. Cerchiamo persone estroverse e davvero straordinarie alla ricerca di un posto di lavoro che le ispiri, le metta alla prova e le renda orgogliose di venire al lavoro. Un luogo in cui il servizio viene dal cuore, non da un manuale. Un luogo che offre uno spettacolo teatrale senza fine che delizia e incanta continuamente ogni singolo ospite.