Capo Sala Ristorante – Leadership & Servizio

Gi Group; Milano; In loco; EUR 23.000 - 26.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Gi Group S.p.A. cerca un Responsabile di Sala per Milano, con ruolo chiave nella gestione del servizio e del team di sala.

Sarai inserito in una realtà leader nel settore della Ristorazione Commerciale, responsabile dell’accoglienza, della qualità e della gestione operativa della sala. Si richiede esperienza nel settore, capacità di leadership e gestione di team, disponibilità a orari flessibili e ai turni, inclusi weekend.

Competenze

• Esperienza in ristoranti o locali, preferibilmente appartenenti a gruppi semi-strutturati di Ristorazione Commerciale.
• Gestione di un team con buone doti di leadership, organizzazione e comunicazione.
• Operatività, energia e orientamento al cliente, con attenzione al dettaglio.

Mansioni

• Gestione operativa della sala durante il servizio, garantendo standard di accoglienza e qualità.
• Coordinamento, organizzazione e formazione del team di sala (turni, briefing, affiancamenti).
• Supervisione del rispetto delle procedure aziendali, norme igienico-sanitarie e sicurezza sul lavoro.
• Gestione delle eventuali criticità con il cliente, con approccio orientato alla soluzione.

Conoscenze

Leadership

Team management

Customer focus

Descrizione del lavoro

Gi Group S.p.A. cerca un Responsabile di Sala per Milano, con ruolo chiave nella gestione del servizio e del team di sala.

Sarai inserito in una realtà leader nel settore della Ristorazione Commerciale, responsabile dell’accoglienza, della qualità e della gestione operativa della sala. Si richiede esperienza nel settore, capacità di leadership e gestione di team, disponibilità a orari flessibili e ai turni, inclusi weekend.