Capo Sala & Coordinatore Servizi Ristorante

Elitis House Suite&Spa

Milano

In loco

EUR 28.000 - 32.000

Tempo pieno

3 giorni fa

Candidati tra i primi

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Descrizione del lavoro

Elitis House - Suite & SPA cerca un/una Responsabile di Sala per la sede di Monza (Nova Milanese). La persona coordinerà il reparto, gestirà turni, e affiancherà la squadra in sala, assicurando standard elevati di servizio e attenzione all’ospite.

La figura avrà responsabilità operative, formazione del personale e collaborazione con cucina, reception e direzione, per offrire un’esperienza memorabile. CCNL Turismo, inserimento full-time, RAL 28.000–32.000€.

Competenze

Esperienza pregressa come responsabile di sala, maître o restaurant supervisor.
Ottime capacità organizzative e di gestione del team.
Buona conoscenza della lingua inglese.
Disponibilità a lavorare su turni, weekend ed eventi.

Mansioni

Essere operativo/a in sala, partecipando direttamente al servizio e affiancando la squadra.
Coordinare il personale di sala e organizzare i turni.
Supervisionare colazioni, servizio bar, cena, meeting ed eventi.
Accogliere gli ospiti e gestire richieste o criticità.
Prendere comande, servire ai tavoli e supportare mise en place e riassetto.
Collaborare con cucina, reception e direzione.
Garantire il rispetto degli standard di servizio e la cura degli ambienti.
Gestire prenotazioni, cassa e chiusure giornaliere.
Controllare scorte e fabbisogni operativi del reparto.
Formare, motivare e affiancare il personale.
Contribuire allo sviluppo dell'offerta e all'esperienza degli ospiti.