Responsabile di Sala

ELITIS HOUSE Suite&Spa

Nova Milanese

In loco

EUR 28.000 - 32.000

Tempo pieno

3 giorni fa

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Vantaggi offerti da questo lavoro

Ambiente di lavoro moderno

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Opportunità di crescita professionale

Descrizione del lavoro

Elitis House – Suite & SPA cerca un/una Responsabile di Sala a Nova Milanese per guidare il servizio presso PerAURA, ristorante e lounge bar del boutique hotel 4*S. La risorsa coordinerà il team, ottimizzando i turni e garantendo standard elevati fin dal servizio di apertura.

Saranno valorizzate l’esperienza in sala, la capacità di lavorare in squadra, la gestione delle prenotazioni e la supervisione di colazioni, bar, cene ed eventi, con attenzione al cliente e al dettaglio.

Competenze

Esperienza pregressa come responsabile di sala, maître o restaurant supervisor.
Ottime capacità organizzative e di gestione del team.
Buona conoscenza della lingua inglese.
Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e durante gli eventi.

Mansioni

Essere operativo/a in sala partecipando direttamente al servizio e affiancando la squadra.
Coordinare il personale di sala e organizzare i turni.
Supervisionare colazioni, servizio bar, cena, meeting ed eventi.
Accogliere gli ospiti e gestire richieste o criticità.
Gestire prenotazioni, cassa e chiusure giornaliere.
Formare, motivare e affiancare il personale.

Conoscenze

Leadership

Gestione del team

Operatività in sala

English language

Strumenti

Sistemi di cassa

Descrizione del lavoro

Elitis House – Suite & SPA ricerca un/una Responsabile di Sala

PerAURA, il ristorante e lounge bar di Elitis House, boutique hotel 4*S di nuova apertura a Nova Milanese, cerchiamo una figura esperta, dinamica e fortemente operativa.

La risorsa sarà responsabile dell’organizzazione e del coordinamento del servizio, partecipando direttamente alle attività di sala insieme al proprio team.

Principali responsabilità

Essere operativo/a in sala, partecipando direttamente al servizio e affiancando la squadra
Coordinare il personale di sala e organizzare i turni
Supervisionare colazioni, servizio bar, cena, meeting ed eventi
Accogliere gli ospiti e gestire eventuali richieste o criticità
Prendere comande, servire ai tavoli e supportare le attività di mise en place e riassetto
Collaborare costantemente con cucina, reception e direzione
Garantire il rispetto degli standard di servizio e la cura degli ambienti
Gestire prenotazioni, cassa e chiusure giornaliere
Controllare le scorte e i fabbisogni operativi del reparto
Formare, motivare e affiancare il personale
Contribuire allo sviluppo dell’offerta e al miglioramento dell’esperienza degli ospiti
Esperienza pregressa come responsabile di sala, maître o restaurant supervisor
Ottime capacità organizzative e di gestione del team
Forte attitudine operativa e disponibilità a lavorare direttamente durante il servizio
Orientamento all’ospite e attenzione ai dettagli
Conoscenza delle principali tecniche di servizio di sala e bar
Buona conoscenza della lingua inglese
Capacità di utilizzare sistemi di cassa e strumenti digitali
Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e durante gli eventi
Affidabilità, presenza professionale e spirito di squadra

Cerchiamo una persona capace di coordinare il reparto con autorevolezza, ma anche pronta a lavorare concretamente al fianco della squadra in ogni fase del servizio.