Capo Partita Show Cooking — Roma Kitchen Lead

Centropaghe; Roma; In loco; EUR 24.000 - 26.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Bonus Porta un amico

Compleanno libero

Sconti esclusivi

Benvenuto in squadra

Team building

Descrizione del lavoro

BZAR hotels ricerca un Capo Partita Show Cooking da inserire nel team a Roma. Interverrai attivamente nella preparazione dei piatti e nello show cooking, offrendo un’esperienza coinvolgente agli ospiti.

Si richiede esperienza come Capo Partita in contesti alberghieri, conoscenza della cucina italiana e capacità di lavorare davanti agli ospiti. Il ruolo prevede responsabilità sulla mise en place e sulla qualità delle pietanze, con attenzione al dettaglio e al lavoro di squadra.

Competenze

• Capo Partita con esperienza in ristorazione alberghiera.
• Capacità di realizzare show cooking e preparazione antipasti/dolci.
• Conoscenza della cucina italiana e delle materie prime di qualità.

Mansioni

• Gestire la propria partita con attenzione agli antipasti e ai dolci.
• Preparare la linea e curare la mise en place per servizio e show cooking.
• Realizzare e presentare i piatti agli ospiti valorizzando ingredienti e tecniche.
• Verificare la qualità delle materie prime e la presentazione delle pietanze.
• Collaborare con la brigata per garantire un servizio fluido e gli standard BZAR.

Conoscenze

Capo Partita

Show cooking

Lavoro di squadra

Comunicazione con ospiti

Formazione

Diploma alberghiero

Descrizione del lavoro

BZAR hotels ricerca un Capo Partita Show Cooking da inserire nel team a Roma. Interverrai attivamente nella preparazione dei piatti e nello show cooking, offrendo un’esperienza coinvolgente agli ospiti.

Si richiede esperienza come Capo Partita in contesti alberghieri, conoscenza della cucina italiana e capacità di lavorare davanti agli ospiti. Il ruolo prevede responsabilità sulla mise en place e sulla qualità delle pietanze, con attenzione al dettaglio e al lavoro di squadra.