Capo Partita in Relais di Lusso Autonomia e Precisione

Randstad NV

Novi Ligure

Sur place

EUR 27 000 - 31 000

Plein temps

Il y a 3 jours

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Résumé du poste

Randstad Italia, filiale di Novi Ligure, cerca un Cuoco Capo Partita per un relais di prestigio in zona Novi Ligure. La risorsa gestirà autonomamente la propria partita, garantendo alti standard qualitativi e operando con orari spezzati, inclusi festivi.

Si richiede esperienza nel ruolo, diploma alberghiero e disponibilità a lavorare in brigata. Retribuzione annua tra 27.000€ e 31.000€.

Qualifications

Esperienza pregressa e consolidata nel ruolo di Capo Partita, preferibilmente maturata all'interno di relais, hotel di lusso o ristoranti di alto livello.
Ottima padronanza delle tecniche di taglio, preparazione e cottura (classiche e moderne).
Diploma di istituto alberghiero o qualifica professionale equivalente.
Capacità di lavorare in team e ottima gestione dello stress durante i picchi di lavoro.
Doti di precisione, affidabilità e forte passione per il settore.
Essere automuniti.

Responsabilités

Gestione completa della partita assegnata durante il servizio.
Preparazione della linea nel rispetto delle tempistiche.
Selezione, lavorazione e conservazione ottimale delle materie prime.
Mantenimento dell'ordine e della pulizia della propria postazione di lavoro.
Rigoroso rispetto delle procedure e delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
Collaborazione sinergica con il resto della brigata per garantire un servizio fluido ed eccellente.