Chef di Partita - Cuoco Capo, Cucina d'Eccellenza

Randstad NV; Schiavon; On-site; EUR 22,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Contratto a tempo determinato

Job summary

Randstad Italia S.p.A., filiale di Marostica, cerca un Cuoco Capo Partita per una rinomata realtà ristorativa del territorio. La retribuzione annua è tra 22.000 e 25.000 euro, con contratto a tempo determinato e sede a Longa di Schiavon (VI).

Requisiti: diploma alberghiero, preferibile esperienza nel settore, attestato HACCP, affidabilità, serietà, flessibilità oraria e disponibilità a turni serali e notturni, weekend inclusi.

Qualifications

• Diploma alberghiero richiesto.
• Esperienza pregressa nel settore preferibile.
• Attestato HACCP.
• Affidabilità e serietà.
• Flessibilità oraria.
• Disponibilità a lavorare su turni, anche serali e notturni, su orari spezzati e weekend.

Responsibilities

• Organizzare le attività della cucina: preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze.
• Definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù.
• Individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità.
• Preparare gli ingredienti base di ogni piatto del menù seguendo le ricette.
• Memorizzare ed utilizzare le dimensioni delle porzioni e tutte le procedure di base per la preparazione dei pasti in cucina.
• Monitorare la freschezza dei prodotti.

Skills

Affidabilità

Serietà

Flessibilità oraria

Disponibilità a turni

Education

Diploma alberghiero

Job description

Randstad Italia S.p.A., filiale di Marostica, cerca un Cuoco Capo Partita per una rinomata realtà ristorativa del territorio. La retribuzione annua è tra 22.000 e 25.000 euro, con contratto a tempo determinato e sede a Longa di Schiavon (VI).

Requisiti: diploma alberghiero, preferibile esperienza nel settore, attestato HACCP, affidabilità, serietà, flessibilità oraria e disponibilità a turni serali e notturni, weekend inclusi.