Cuoco Capo Partita – Burger & Secondi, Full Time, Formazione

Restworld

Cusano Milanino

On-site

EUR 34,000 - 41,000

Full time

45 hours ago

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Benefits offered by this job

Pasti inclusi

Formazione continua

Job summary

Restworld cerca un cuoco capo partita per gestire in autonomia la linea hamburger e secondi piatti presso la sede di Cusano Milanino. Si richiede esperienza di 2-3 anni, capacità di coordinare la linea durante i servizi e attenzione alle procedure HACCP.

La posizione è a tempo indeterminato, full time (45 ore settimanali) con turni predisposti. Retribuzione di 3.358 € lordi mensili su 12 mensilità, pasti inclusi e formazione continua offerta dall’azienda.

Qualifications

Almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco capo partita.
Autonomia operativa e lucidità nella gestione della partita.
Familiarità con attrezzature professionali di cucina.
Dinamico/a, responsabile e orientato al miglioramento continuo.
Spirito d'iniziativa e capacità di lavorare in team.
Assemblare cibi.
Garantire la pulizia dell’area di lavoro.
Preparazioni.
Produrre pasti pronti.
Cottura alla griglia.
Gestione comande della cucina.
Impiattamento.
Tecniche di riscaldamento degli alimenti.

Responsibilities

Gestirai in autonomia la partita hamburger e secondi piatti, organizzando il lavoro con precisione.
Coordinerai la tua linea durante il servizio, mantenendo alta la qualità anche nei momenti più complessi.
Preparerai le materie prime, rispettando le procedure HACCP e l'organizzazione della cucina.
Utilizzerai attrezzature professionali come forni, macchine sottovuoto e strumenti per diverse tecniche di cottura.
Contribuirai attivamente al miglioramento del lavoro in cucina, portando spirito d'iniziativa.
Lavorerai in squadra con uno staff già strutturato, integrandoti con dinamismo.