Capo Cuoco/A - Bolzano (Bz)

Randstad Filiale Di Bolzano; Trentino-Alto Adige; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Job summary

Randstad Italia Spa, filiale di Bolzano, ricerca un Capo Cuoco/a per importante azienda cliente nel territorio di Bolzano. La risorsa coordinerà la brigata di cucina, gestirà la linea produttiva e garantirà il rispetto degli standard di qualità.

L'orario è full time, dal lunedì al venerdì, dalle 07:00 alle 15:00; iniziale contratto a tempo determinato con prospettive future. Il candidato ideale ha esperienza consolidata e spiccate capacità di leadership e problem solving.

Qualifications

• Consolidata esperienza pregressa nel ruolo di capocuoco o responsabile di cucina.
• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e dei processi legati alla ristorazione collettiva.
• Capacità organizzative, gestione delle risorse e leadership.
• Precisione, affidabilità e orientamento alla qualità del servizio.
• Flessibilità, prontezza operativa e ottime capacità di problem solving.

Responsibilities

• Coordinamento e supervisione di tutte le attività operative di cucina, per una produzione di circa 500 pasti al giorno.
• Gestione, guida e organizzazione del personale di brigata.
• Pianificazione della linea e della produzione giornaliera dei pasti.
• Controllo qualità delle preparazioni nel rispetto dei rigorosi standard aziendali.
• Monitoraggio costante delle forniture e supporto nella gestione degli ordini materie prime.
• Garanzia e supervisione del rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.

Skills

Leadership

Organizzazione

Problem solving

Education

Esperienza come Capo Cuoco

Job description

Mansione

Sei un professionista della ristorazione con spiccate doti di leadership e ami coordinare il lavoro di squadra? Sei organizzato, attento alla qualità e pronto a gestire una brigata di cucina?

Allora candidati, perché abbiamo l’offerta di lavoro giusta per te!

Randstad Italia Spa, filiale di Bolzano, per importante azienda cliente sul territorio è alla ricerca di un/a:

CAPO CUOCO/A

Si offre: Iniziale inserimento a tempo determinato con prospettive future;

Orario di lavoro: Full time dal lunedì al venerdì dalle 07:00 alle 15:00;

Luogo di lavoro: Bolzano (BZ)

Responsabilità

• Coordinamento e supervisione di tutte le attività operative di cucina, per una produzione di circa 500 pasti al giorno;

• Gestione, guida e organizzazione del personale di brigata;

• Pianificazione della linea e della produzione giornaliera dei pasti;

• Controllo qualità delle preparazioni nel rispetto dei rigorosi standard aziendali;

• Monitoraggio costante delle forniture e supporto nella gestione degli ordini materie prime;

• Garanzia e supervisione del rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.

Competenze

• Consolidata esperienza pregressa nel ruolo di capocuoco o responsabile di cucina;

• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e dei processi legati alla ristorazione collettiva;

• Spiccate capacità organizzative, di gestione delle risorse e leadership naturale;

• Precisione, affidabilità e orientamento alla qualità del servizio;

• Flessibilità, prontezza operativa e ottime capacità di problem solving.

Pronto a guidare una nuova cucina e a valorizzare il tuo talento culinario?

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).