Cuoco (M/F/NB)

Randstad Filiale di Arezzo; Toscana; Sur place; EUR 15 000 - 19 000; Temps partiel

Résumé du poste

Randstad Italia, filiale di Arezzo, cerca un Cuoco (f/m/nb) per un’azienda leader nel settore della ristorazione. Il contratto offerto è in somministrazione con CCNL Pubblici esercizi e orario part-time di 21 ore settimanali.

Il locale è ad Arezzo; la posizione richiede passione per la ristorazione, HCCP, conoscenza della cucina locale e nutrizionale, e disponibilità a turni. Sarà responsabile di qualità e sicurezza degli alimenti.

Qualifications

• Passione per il settore della ristorazione.
• Attestato HCCP obbligatorio.
• Conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale.
• Conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi.
• Capacità di scegliere fornitori qualificati.
• Ottime doti relazionali e di gestione.
• Disponibilità a lavorare su turni.

Responsabilités

• Definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù.
• Individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità.
• Preparare i piatti che richiedono maggiore esperienza e gestire gli aiuto-cuoco per i piatti semplici.
• Essere responsabile della qualità di ogni piatto, dalla preparazione alla presentazione.
• Assicurare gli standard di sicurezza sanitaria del reparto cucina.

Connaissances

Passione ristorazione

Attestato HCCP

Conoscenza cucina locale/nazionale/in?

Conoscenza principi nutrizionali

Selezione fornitori

Relazioni e gestione

Disponibilità turni

Description du poste

Mansione

Randstad Italia, filiale di Arezzo, per azienda leader nel settore della ristorazione ricerca un

CUOCO (f/m/nb)

Si offre: contratto in somministrazione - CCNL Pubblici esercizi

Orario di lavoro:Part time 21 ore settimanali

Luogo di lavoro:Arezzo

Responsabilità

Quali saranno le responsabilità?

Il Cuoco organizza le attività della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze. Nello specifico si occupa di:

• definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù;




• individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità;




• preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale e programmare il lavoro degli aiutocuoco che eseguono i piatti più semplici;




• è responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione;




• assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina.

Competenze

Quali requisiti stiamo cercando?

• passione il settore della ristorazione;




• attestato HCCP;




• conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale;




• conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi;




• capacità di scegliere fornitori di materie prime qualificati;




• ottime doti relazionali e di gestione;




• disponibilità a lavorare su turni.

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad https://www.randstad.it/privacy/ ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).