CAPO CUOCO/A

Elior Italia

Pisa

In loco

EUR 21.000 - 27.000

Tempo pieno

14 giorni+

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Descrizione del lavoro

Elior Italia cerca per apertura nuovo impianto una figura di cucina responsabile della preparazione pasti e gestione materie prime dalla lavorazione alla cottura.

La mansione comprende la gestione degli ordini tramite gli applicativi aziendali, controllo delle forniture e guida della brigata di cucina.

Si richiede esperienza nella ristorazione collettiva, conoscenze HACCP e familiarità con strumenti informatici; sede nel territorio toscano, turni full time dal lunedì al venerdì.

Competenze

Esperienza in contesti di ristorazione collettiva.
Conoscenze tecniche per la gestione autonoma delle attività di cucina.
Competenze HACCP.
Dimestichezza nell'utilizzo di strumenti informatici.
Residenza o domicilio nei pressi del luogo di lavoro.

Mansioni

Preparazione dei pasti, gestione delle materie prime dalla lavorazione alla cottura.
Gestione degli ordini tramite gli applicativi aziendali.
Controllo delle forniture, dalla consegna alla corretta conservazione.
Gestione della brigata di cucina.

Conoscenze

Ristorazione collettiva

Gestione HACCP

Autonomia in cucina

Gestione ordini software

Strumenti

Strumenti informatici

Descrizione del lavoro

Overview

Per apertura nuovo impianto, Elior Ristorazione cerca un/una:

La figura si occuper della preparazione dei pasti, gestendo le materie prime dalla lavorazione alla cottura. Sar inoltre responsabile della gestione degli ordini tramite gli applicativi aziendali e del controllo delle forniture, dalla consegna alla corretta conservazione e della gestione della brigata di cucina.

Responsibilities

Preparazione dei pasti, gestione delle materie prime dalla lavorazione alla cottura
Gestione degli ordini tramite gli applicativi aziendali
Controllo delle forniture, dalla consegna alla corretta conservazione
Gestione della brigata di cucina

Qualifications