CUOCO/A

Openjobmetis; Pistoia; In loco; EUR 23.000 - 26.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Openjobmetis SpA cerca un cuoco/a per una mensa. Il ruolo prevede preparazione e cottura seguendo menu prestabiliti, attenzione a nutrienti, allergie e norme di igiene. Si gestisce la pianificazione dei pasti e la gestione delle scorte, mantenendo l'area di lavoro pulita.

Richiesta esperienza in ristorazione collettiva, attestato HACCP e buone doti relazionali. Orario full-time, sede Avezzano (AQ) inquadramento CCNL Pubblici esercizi ristorazione e turismo di livello 3°/4°.

Competenze

• Esperienza pregressa come cuoco, preferibilmente in mensa, ristorazione collettiva o strutture analoghe.
• Attestato HACCP richiesto.
• Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare.
• Capacità di lavorare sotto pressione e rispettare scadenze ravvicinate.
• Ottime doti comunicative e relazionali.
• Flessibilità negli orari di lavoro.
• Passione per la cucina e voglia di sperimentare nuove ricette.

Mansioni

• Preparare e cucinare piatti seguendo ricette e menu prestabiliti.
• Assicurarsi che i pasti siano nutritivi e bilanciati, rispettando allergie ed esigenze dietetiche degli ospiti.
• Gestire la pianificazione dei pasti e controllare le scorte di ingredienti.
• Mantenere posto di lavoro pulito e in ordine, seguendo procedure igieniche.
• Collaborare con il team nella preparazione e organizzazione delle attività quotidiane della mensa.

Conoscenze

Esperienza

Attestato HACCP

Igiene alimentare

Lavoro sotto pressione

Comunicazione

Flessibilità orari

Passione cucina

Formazione

Attestato HACCP

Descrizione del lavoro

Descrizione azienda

Openjobmetis SpA ricerca e seleziona per importante azienda cliente la seguente figura:

Posizione

CUOCO/A

• Preparare e cucinare piatti seguendo le ricette e i menu prestabiliti.
• Assicurarsi che i pasti siano nutritivi e bilanciati, rispettando le esigenze dietetiche e le allergie alimentari degli ospiti.
• Gestire la pianificazione dei pasti e il controllo delle scorte di ingredienti.
• Mantenere pulito e in ordine il proprio posto di lavoro, seguendo le procedure di igiene e sicurezza alimentare.
• Collaborare con il team nella preparazione e nell organizzazione delle attività quotidiane della mensa

Requisiti

• Esperienza pregressa come cuoco, preferibilmente in mensa, ristoranti o strutture di ristorazione collettiva.
• Attestato HACCP
• Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare.
• Capacità di lavorare sotto pressione e gestire scadenze ravvicinate.
• Ottime doti comunicative e relazionali.
• Flessibilità negli orari di lavoro.
• Passione per la cucina e voglia di sperimentare nuove ricette

Altre informazioni

Sede di lavoro: Avezzano (AQ)

Orario di lavoro: Full-time 40h settimanali, dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo settimanale.

Inquadramento: CCNL Pubblici esercizi ristorazione e turismo, 3° o 4° livello. RAL: 23.000/26.000K

L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.