Capo Cucina - Leadership, Brigata & Standard Elevati

Geri 24 Srl; Bardi; On-site; EUR 32,000 - 45,000; Full time

Job summary

Il Birrificio di Como cerca un Cuoco Responsabile con leadership, autonomia e visione organizzativa per guidare la cucina.

La figura coordinerà la linea, gestirà la brigata e garantirà standard qualitativi elevati anche in momenti di massima affluenza. Si richiede esperienza nel ruolo e disponibilità a turni spezzati e nei weekend.

L'inserimento è a tempo pieno, con una RAL tra €32.000 e €45.000, commisurata alle competenze maturate, in CCNL Turismo Pubblici Esercizi Confcommercio.

Qualifications

• Solida esperienza comprovata nel ruolo di cuoco responsabile.
• Capacità di coordinare team e gestire la brigata.
• Disponibilità a turni spezzati e nei weekend.

Responsibilities

• Coordinerà la linea di cucina e supervisionerà la brigata.
• Assicurerà standard qualitativi elevati in tutte le fasi della preparazione.
• Gestirà la pianificazione operativa e la gestione delle risorse.
• Garantirà la conformità a procedure HACCP e norme igieniche.

Skills

Leadership

Autonomia

Visione organizzativa

Job description

Il Birrificio di Como cerca un Cuoco Responsabile con leadership, autonomia e visione organizzativa per guidare la cucina.

La figura coordinerà la linea, gestirà la brigata e garantirà standard qualitativi elevati anche in momenti di massima affluenza. Si richiede esperienza nel ruolo e disponibilità a turni spezzati e nei weekend.

L'inserimento è a tempo pieno, con una RAL tra €32.000 e €45.000, commisurata alle competenze maturate, in CCNL Turismo Pubblici Esercizi Confcommercio.