Cantiniere d'Aceto: Maestro della Fermentazione

Randstad NV; Curtatone; On-site; EUR 18,000 - 22,000; Full time

Job summary

Randstad Italia, filiale di riferimento, cerca un Cantiniere per un rinomato acetificio a Curtatone (LO). La posizione è a tempo pieno e prevede la gestione del ciclo produttivo, controlli di acidità e temperatura, e la lavorazione del mosto d’uva.

Si richiede esperienza nel ruolo, preferibilmente diploma agrario o formazione enologica, e un approccio meticoloso alle tecniche di fermentazione. L’annuncio è rivolto a tutte le persone nel rispetto della diversity.

Qualifications

• Esperienza nel ruolo di cantiniere.
• Conoscenza dei processi di fermentazione.
• Competenze organolettiche.
• Precisione nel tracciamento volumi e travasi.
• Diploma agrario o formazione enologica preferibile.

Responsibilities

• Gestione delle botti e operazioni di travaso e rincalzo.
• Monitoraggio di acidità, temperatura e stato della madre dell’aceto.
• Cottura del mosto d’uva a fuoco diretto.

Skills

Cantiniere

Fermentazione

Organolettiche

Tracciamento volumi

Education

Diploma agrario

Enologia

Job description

Randstad Italia, filiale di riferimento, cerca un Cantiniere per un rinomato acetificio a Curtatone (LO). La posizione è a tempo pieno e prevede la gestione del ciclo produttivo, controlli di acidità e temperatura, e la lavorazione del mosto d’uva.

Si richiede esperienza nel ruolo, preferibilmente diploma agrario o formazione enologica, e un approccio meticoloso alle tecniche di fermentazione. L’annuncio è rivolto a tutte le persone nel rispetto della diversity.