CANTINIERE

Gi Group SpA Filiale di Mantova Acerbi; Lombardia; On-site; EUR 17,000 - 24,000; Full time

Job summary

Gi Group SpA Filiale di Mantova Acerbi cerca un cantiniere da inserire presso azienda alimentare. Il candidato ideale ha esperienza in cantina o acetificio, conoscenza dei processi di fermentazione e un ottimo senso olfattivo e gustativo per valutare la maturazione del prodotto.

La posizione prevede la gestione accurata dei travasi stagionali, monitoraggio di acidità e temperatura, cura della madre dell’aceto e della cottura del mosto d’uva, oltre a pulizia e registrazione dei volumi spostati.

Qualifications

• Esperienza maturata in cantina o acetificio.
• Conoscenza dei processi di fermentazione.
• Ottimo senso dell’olfatto e del gusto per valutare maturazione.
• Precisione nella gestione di travasi e rincalzi stagionali.

Responsibilities

• Gestire travasi e rincalzi tra le botti con precisione.
• Monitorare acidità, temperatura e stato della madre dell’aceto.
• Occuparsi della cottura a fuoco diretto del mosto d’uva.
• Garantire pulizia di locali e attrezzature e registrare volumi spostati.

Skills

Esperienza cantina

Conoscenza fermentazione

Senso olfatto/taste

Precisione

Job description

FILIALE: MANTOVA

Per azienda alimentare cerchiamo 1 CANTINIERE . Il candidato ideale ha già maturato esperienza in una cantina o in un acetificio e possiede una solida conoscenza dei processi di fermentazione unita a un ottimo senso dell'olfatto e del gusto per valutare la corretta maturazione del prodotto. La risorsa dovrà gestire con grande precisione i travasi e i rincalzi stagionali tra le botti della batteria, monitorare costantemente i livelli di acidità, la temperatura e lo stato della madre dell'aceto, e occuparsi della cottura a fuoco diretto del mosto d'uva. Completano il ruolo la massima cura nella pulizia dei locali dell'acetaia e delle attrezzature, oltre alla registrazione precisa di tutti i volumi spostati.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi l 903 77

Zona: Curtatone ( Mn)

Orario di lavoro: full time su orario giornalierto

Retribuzione: commisurata all' esperienza

Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.

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