Barman/Barlady & Chef de Rang

Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World; Lombardia; In loco; EUR 29.000 - 42.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Buoni pasto 9€

Sala ristoro con distributore pasti

Conto mance

Sviluppo professionale

Descrizione del lavoro

Grand Hotel et de Milan cerca un/una Barman/Barlady & Chef de Rang per unirsi al Gerry’s Bar. Il ruolo prevede caffetteria, servizio ai tavoli, drink e room service, in un contesto di lusso e alta ospitalità.

Si richiede esperienza 3–4 anni in strutture di alto standing, formazione come chef de rang, e ottima conoscenza dell'inglese; preferibile una seconda lingua (tedesco o russo). Turno unico, 5 giorni/settimana, full time.

Competenze

• Esperienza 3–4 anni in strutture alberghiere di alto livello.
• Formazione ed esperienza come chef de rang o cameriere/a di sala.
• Buone conoscenze merceologiche, enologiche e dei cocktail.
• Ottima conoscenza della lingua inglese (preferibile seconda lingua: tedesca o russa).
• Conoscenza di POS e software di gestione bar.

Mansioni

• Gestirà il servizio alla clientela dell'hotel e al tavolo.
• Preparerà bevande calde e fredde di alta qualità, con focus sui servizi al tavolo.
• Gestirà il bar mantenendo igiene e sicurezza.
• Accoglierà e assisterà la clientela fornendo info sul menu e cocktail.
• Curerà il servizio di room service in supporto al team.

Conoscenze

Servizio al banco/bar

Chef de Rang

Inglese

Gestione clienti

POS/software bar

Formazione

Formazione come chef de rang

Strumenti

POS system

Software di sala

Descrizione del lavoro

Grand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un’atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il “Milan” conserva tutto il fascino di un’antica casa milanese e ancora oggi è l’hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della moda, della musica e del business nazionale e internazionale.

Intraprendere un percorso con noi significa lavorare in armonia con rispetto, passione e per la crescita personale applicando i più alti standard di qualità e di lusso.

Far parte della nostra famiglia significa crescere in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, dove ogni persona può fare la differenza e portare la propria identità e professionalità.

Siamo alla ricerca di un/unaBarman/Barlady & Chef de Rang da inserire nel team.

La risorsa farà parte del Gerry’s Bar e, in sinergia con Bar Manager e altre persone della squadra, si occuperà di Caffetteria, Servizio ai tavoli, Drink e Room Service.

In particolare:

• Gestirà il servizio alla clientela dell'hotel
• Preparerà bevande calde e fredde di alta qualità (come caffè, tè, cocktail) con particolare focus al servizio ai tavoli
• Gestirà il bar mantenendo gli standard di igiene e sicurezza
• Accoglierà e assisterà la clientela in modo cortese e professionale, fornendo informazioni sui piatti del menu e sui cocktail, oltre a fornire suggerimenti utili per vivere la città
• Collaborerà con il team per garantire un servizio impeccabile e un’esperienza memorabile per gli ospiti
• Curerà il servizio di room service in supporto al team
• Altre mansioni previste dal ruolo

La figura ideale ha svolto il ruolo di Barman/Barlady & Chef de Rang in strutture di livello e possiede solide competenze di servizio.

Inoltre ha le seguenti caratteristiche:

• Esperienza di almeno 3/4 anni in strutture alberghiere di alto standing, bar o servizi ristorativi di elevato standard
• Comprovata formazione ed esperienza come chef de rang o cameriere/a di sala
• Buone conoscenze merceologiche, enologiche e dei cocktail
• Ottima conoscenza della lingua inglese, preferibile conoscenza di una seconda lingua straniera (tedesca o russa)
• Familiarità con i principali POS e comuni software
• Abitudine al lavoro sotto pressione mantenendo altissimi livelli qualitativi
• Predisposizione al contatto con il cliente, capacità organizzative e spirito di squadra

Luogo di Lavoro: Milano centro - MM Montenapoleone

Un contratto di lavoro full time, su turni 5 giorni a settimana. Iniziale tempo determinato finalizzato all'inserimento.

L'attuale programmazione prevede turno unico (NO SPEZZATO).

• Buoni pasto da 9 euro per giorno lavorato
• Sala ristoro con distributore pasti
• Conto mance
• Supporto allo sviluppo professionale

Al Grand Hotel et de Milan crediamo che la diversità delle persone sia un valore che arricchisce la nostra realtà e contribuisce all’eccellenza dell’ospitalità che offriamo ogni giorno.

Ci impegniamo a garantire un ambiente di lavoro inclusivo, rispettoso e basato sulle pari opportunità, in cui ogni collaboratore possa sentirsi accolto, valorizzato e libero di esprimere il proprio talento. Per questo accogliamo e incoraggiamo candidature provenienti da ogni background, senza alcuna discriminazione, promuovendo una cultura fondata sul rispetto, sulla professionalità e sull’inclusione.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L'informativa completa è disponibile sul nostro sito: Privacy policy di Grand Hotel et de Milan