Cuoco/a mensa Hotel Cipriani

Belmond; Venezia; In loco; EUR 30.000 - 35.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio nella Staff House

Welfare aziendale

Premio di risultato

Assicurazione sulla vita

Programma di formazione

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel di lusso cerca un/una Cuoco/a Capo Partita per la mensa del personale. La posizione è a tempo pieno, 40 ore a settimana, con turni dalle 9 alle 18. Si richiede esperienza come Chef de Partie in ambienti ad alto volume e conoscenze in igiene alimentare. Sono offerti contratti stagionali, alloggio, e altri benefici come programmi di formazione e premi al raggiungimento degli obiettivi.

Competenze

• Esperienza come Chef de Partie in realtà con alti volumi di coperti.
• Capacità di rispettare gli standard di salute e sicurezza in cucina.
• Conoscenza dell'italiano preferibile.

Mansioni

• Gestire la preparazione e presentazione dei piatti nella mensa del personale.
• Collaborare con il team di cucina per mantenere elevati standard di qualità.
• Assicurarsi che le normative alimentari siano rispettate.

Conoscenze

Conoscenze in campo di igiene alimentare

Capacità di lavorare su alti volumi

Buone capacità comunicative

Descrizione del lavoro

L'Hotel Cipriani cerca, per la mensa del personale, un/una Cuoco/a Capo Partita a partire da aprile fino a fine ottobre 2026.

È una posizione a tempo pieno - 40 ore settimanali, distribuite su 5 giorni con 2 riposi consecutivi.

Turno unico dalle 9 alle 18, con un'ora di pausa per il pranzo.

Requirements

È richiesta esperienza come Chef de Partie in realtà con molti coperti (la mensa offre fino a 80/100 pasti per il pranzo) e quindi la capacità di lavorare su alti volumi.

Indispensabili le conoscenze in campo di igiene alimentare e saper rispettare gli standard di salute e sicurezza in cucina.

Una buona conoscenza dell'italiano è preferibile così come sono richieste buone capacità comunicative, nel pieno rispetto dei propri responsabili e dei propri colleghi.

I candidati extra UE dovranno essere in possesso dei documenti per poter lavorare in Italia al momento della candidatura.

Le candidature sprovviste di questi requisiti non potranno essere prese in considerazione.

Benefits

• contratto a tempo determinato stagionale con la possibilità di tornare le stagioni successive grazie al diritto di precedenza;
• alloggio nella nostra Staff House situata all'interno della proprietà dell'hotel, con mensa, palestra e lavanderia dedicati al personale;
• welfare aziendale;
• premio di risultato al raggiungimento degli obiettivi qualitativi prefissati per l'hotel;
• assicurazione sulla vita;
• ricco programma di formazione, sia in presenza che con piattaforma online e app;
• partecipazione ai programmi Belmond dedicati al proprio personale, come Belmond Discovering, che consente scontistiche F&B e soggiorni gratuiti in altre proprietà del gruppo al raggiungimento di una anzianità minima.

ABOUT BELMOND

Belmond was born from a passion for connecting discerning travellers with the world's most remarkable properties, locations and journeys. From hotels and trains to river cruises and safarilodges,Belmond's Slow Luxury invites guests to discover a new pace of travel as they savour time, engage with local culture, and connect with nature and people around them through incomparable experiences and unforgettable stories.With a legacy spanning over 45 years, since the acquisition of Hotel Cipriani in Venice in 1976, Belmond has grown into a global collection of44properties spread across25countries and territories. Exceptional destinations connected by legendary journeys are the very soul of Belmond, where the path that brings you to a place is as important as the destination itself. A pioneer of slow travel, Belmond has been operating the Venice Simplon-Orient-Express since 1982. Belmondlater expanded to include pristine beach resorts, such as Maroma on the Riviera Maya, historic hideaways such as Villa San Michele in the Florentine foothills, urbane icons, such as Copacabana Palace in Rio de Janeiro, and gateways to UNESCO world heritage sites, such as Hotel das Cataratas in Brazil's Iguassu National Park. As proud custodians of storied properties, Belmond is committed to building on the past to create a new legacy: the heritage of the future. Working with communities and local talents, together with the world's most respected chefs, designers and artists, Belmond continues its purpose of perpetuating the legendary art of travel. Since 2019, Belmond has been part of the world's leading luxury group, LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton).