Sous Chef Banchetti - Hotel Cipriani, a Belmond Hotel, Venice

Belmond; Venezia; Sur place; EUR 32 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Staff House

Mensa

Palestra

Welfare aziendale

Premio di risultato

Assicurazione sulla vita

Formazione

Belmond Discovering

Résumé du poste

Belmond cerca un/una Sous Chef Banchetti stagionale per l'Hotel Cipriani a Venezia, da aprile a settembre 2026, a tempo pieno 5 giorni a settimana. Coordinerai la produzione per banchetti ed eventi, lavorando con l'Head Chef per garantire standard elevati e servizio impeccabile.

Alloggio nella Staff House, mensa, palestra, welfare e formazione continua. Richiesta esperienza in banchettistica in hotel di lusso e ottime doti comunicative in italiano.

Qualifications

• Comprovata esperienza pregressa come Sous Chef o Capo Partita in banchettistica in hotel di lusso o ristoranti di alto livello.
• Eccellente conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative igienico-sanitarie.
• Capacità di guidare, motivare e supervisionare un team, mantenendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo.
• Forte orientamento al dettaglio, eccellenti doti organizzative e capacità di gestire le priorità e lo stress in un ambiente dinamico.
• Capacità di mantenere elevati standard di salute e sicurezza in cucina.
• Buona conoscenza della lingua italiana e ottime capacità comunicative, nel pieno rispetto dei superiori e dei colleghi.

Responsabilités

• Coordinare e supervisionare la produzione di banchetti, eventi e cerimonie, garantendo alta qualità e rispetto degli standard dell'hotel.
• Lavorare a stretto contatto con l'Head Chef per pianificare menù, tempi di preparazione e gestione del team in eventi speciali.

Connaissances

Esperienza Sous Chef/Banchettistica

Leadership e supervisione

Igiene e sicurezza alimentare

Comunicazione in italiano

Gestione dello stress e organizzazione

Description du poste

Description

L'Hotel Cipriani, a Belmond Hotel, Venice, è alla ricerca di un/una Sous Chef Banchetti per unirsi alla nostra brigata e contribuire alla creazione di esperienze culinarie indimenticabili per i nostri eventi speciali.

Si tratta di una posizione stagionale da aprile 2026 a settembre 2026 a tempo pieno, 5 giorni la settimana.

Il/la Sous Chef Banchetti lavorerà a stretto contatto con l'Head Chef e il resto della brigata per coordinare e supervisionare la produzione di alta qualità per banchetti, eventi e cerimonie, assicurando un servizio impeccabile e il rispetto degli standard dell'hotel. Entrerai a far parte di una squadra affiatata, abituata a lavorare in sinergia per deliziare i nostri ospiti.

Requirements

• Comprovata esperienza pregressa come Sous Chef o Capo Partita in banchettistica in hotel di lusso o ristoranti di alto livello.
• Eccellente conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative igienico-sanitarie.
• Capacità di guidare, motivare e supervisionare un team, mantenendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo.
• Forte orientamento al dettaglio, eccellenti doti organizzative e capacità di gestire le priorità e lo stress in un ambiente dinamico.
• Capacità di mantenere elevati standard di salute e sicurezza in cucina.
• Buona conoscenza della lingua italiana e ottime capacità comunicative, nel pieno rispetto dei superiori e dei colleghi.

Le candidature sprovviste di questi requisiti non potranno essere prese in considerazione.

Benefits

• contratto a tempo determinato stagionale con la possibilità di tornare le stagioni successive grazie al diritto di precedenza;
• alloggio nella nostra Staff House situata all'interno della proprietà dell'hotel, con mensa, palestra e lavanderia a uso esclusivo del personale;
• welfare aziendale;
• premio di risultato al raggiungimento degli obiettivi qualitativi prefissati per l'hotel;
• assicurazione sulla vita;
• ricco programma di formazione, sia in presenza che con piattaforma online e app;
• partecipazione ai programmi Belmond dedicati al proprio personale, come Belmond Discovering, che consente scontistiche F&B e soggiorni gratuiti in altre proprietà del gruppo al raggiungimento di una anzianità minima.

About Belmond

Belmond was born from a passion for connecting discerning travellers with the world’s most remarkable properties, locations and journeys. From hotels and trains to river cruises and safari lodges, Belmond’s Slow Luxury invites guests to discover a new pace of travel as they savour time, engage with local culture, and connect with nature and people around them through incomparable experiences and unforgettable stories. With a legacy spanning over 45 years, since the acquisition of Hotel Cipriani in Venice in 1976, Belmond has grown into a global collection of 44 properties spread across 25 countries and territories. Exceptional destinations connected by legendary journeys are the very soul of Belmond, where the path that brings you to a place is as important as the destination itself. A pioneer of slow travel, Belmond has been operating the Venice Simplon-Orient-Express since 1982. Belmond later expanded to include pristine beach resorts, such as Maroma on the Riviera Maya, historic hideaways such as Villa San Michele in the Florentine foothills, urbane icons, such as Copacabana Palace in Rio de Janeiro, and gateways to UNESCO world heritage sites, such as Hotel das Cataratas in Brazil’s Iguassu National Park. As proud custodians of storied properties, Belmond is committed to building on the past to create a new legacy: the heritage of the future. Working with communities and local talents, together with the world’s most respected chefs, designers and artists, Belmond continues its purpose of perpetuating the legendary art of travel. Since 2019, Belmond has been part of the world’s leading luxury group, LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton).