Assistente Bar Manager

Hosco.Com; Aosta; In loco; EUR 25.000 - 26.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto e alloggio

Formazione continua

Opportunità di crescita

Descrizione del lavoro

Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort cerca un/una Assistente Bar Manager per affiancare il Bar Manager nelle attività operative del bar, coordinare lo staff e accogliere gli ospiti con servizio attento e professionale.

La risorsa dovrà supportare la preparazione di cocktail e caffetteria, monitorare la qualità, gestire ordini e magazzino, rispettare HACCP e lavorare su turni, anche nei giorni festivi. Si richiede esperienza 1–2 anni in ruoli analoghi e buona padronanza di POS e inglese.

Competenze

• Esperienza pregressa di almeno 1-2 anni in ruoli di supervisione presso bar, hotel o resort.
• Buona conoscenza delle tecniche di servizio bar e della preparazione di cocktail.
• Conoscenza delle procedure di gestione magazzino e degli inventari.
• Conoscenza HACCP e sicurezza sul lavoro.
• Buona conoscenza della lingua italiana e inglese; altre lingue sono un plus.
• Buona capacità di utilizzo di sistemi POS e strumenti informatici.

Mansioni

• Affiancare il Bar Manager nella pianificazione, organizzazione e supervisione delle attività del bar.
• Coordinare il team durante il servizio e garantire il rispetto degli standard.
• Accogliere gli ospiti e offrire un servizio professionale e orientato alla soddisfazione.
• Supportare la preparazione e il servizio di cocktail, drink, aperitivi e caffetteria.
• Monitorare la qualità del servizio e la presentazione delle bevande.
• Gestire richieste ospiti e collaborare a risoluzione di reclami.
• Collaborare con altri reparti per un servizio coordinato ed efficiente.

Conoscenze

Bar service

Cocktails

Caffetteria

POS systems

Team leadership

Stress management

Strumenti

POS systems

Descrizione del lavoro

Situato nell'incantevole cornice di Breuil-Cervinia, ai piedi del maestoso Cervino, il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort è un'icona di ospitalità di lusso. La nostra missione è offrire agli ospiti un'esperienza indimenticabile, unendo l'eleganza di una struttura a 5 stelle con il calore e l'autenticità della tradizione alpina. Per completare il nostro team siamo alla ricerca di un/una Assistente Bar Manager. La persona selezionata affiancherà il Bar Manager nella gestione operativa del bar, contribuendo a garantire un servizio efficiente, curato e in linea con gli standard qualitativi della struttura. Avrà un ruolo attivo nel coordinamento del personale, nell'accoglienza degli ospiti e nel controllo delle attività quotidiane del reparto.

Mansioni Principali

• Affiancare il Bar Manager nella pianificazione, organizzazione e supervisione delle attività del bar.
• Coordinare il team durante il servizio, assicurando una corretta distribuzione delle attività e il rispetto degli standard aziendali.
• Accogliere gli ospiti e garantire un servizio attento, professionale e orientato alla soddisfazione della clientela.
• Supportare la preparazione e il servizio di cocktail, drink, aperitivi, caffetteria e altre bevande.
• Monitorare la qualità del servizio, la presentazione delle bevande e il rispetto delle procedure operative.
• Gestire le richieste degli ospiti e collaborare alla risoluzione tempestiva di eventuali reclami o problematiche.
• Collaborare alla gestione degli ordini, del magazzino, delle scorte e degli inventari, minimizzando sprechi e differenze di consumo.
• Verificare il corretto utilizzo delle attrezzature e il rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
• Supportare il Bar Manager nella formazione e motivazione del personale, favorendo un ambiente di lavoro collaborativo e professionale.
• Collaborare con gli altri reparti Food & Beverage per garantire un servizio coordinato ed efficiente.

Requisiti e Competenze

• Esperienza pregressa di almeno 1-2 anni in ruoli di supervisione presso bar, hotel, resort o strutture ristorative.
• Buona conoscenza delle tecniche di servizio bar, della preparazione di cocktail e della caffetteria.
• Conoscenza delle procedure di gestione del magazzino, degli inventari e del controllo delle scorte.
• Conoscenza delle normative HACCP e delle principali procedure di sicurezza sul lavoro.
• Buona conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituisce un plus.
• Buona capacità di utilizzo dei sistemi POS e dei principali strumenti informatici.
• Ottime capacità organizzative, attenzione al dettaglio e orientamento alla qualità del servizio.
• Spiccate doti comunicative, attitudine al lavoro di squadra e capacità di gestione dello stress.
• Disponibilità a lavorare su turni, nei giorni festivi e nei fine settimana.

Cosa Offriamo

• Inserimento in un contesto strutturato, dinamico e orientato all'eccellenza del servizio.
• Opportunità di crescita professionale nel reparto Bar.
• Formazione continua sulle procedure aziendali e sulle tecniche di servizio.
• Vitto e alloggio, se previsti dalla struttura e dalla sede di lavoro.
• RAL di riferimento da € 24.935 a 26.439