Assistant Pizzaiolo & Fornaio - Craft, Training & Growth

Big Mamma Group; Roma; In loco; EUR 23.000 - 28.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Sconto alloggio 30%

Mance garantite

Rimborso trasporto

Assicurazione ALAN

Pasto del team

Sconto ristoranti 15%

GymLib abbonamento

Opportunità di crescita

Descrizione del lavoro

Big Mamma Group cerca Aiuto Pizzaioli e Fornai per i nostri ristoranti in Francia. Il ruolo è cruciale per garantire ritmo, precisione e qualità durante il servizio e nel test menu.

Si offre contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali, alloggio con sconto, mance garantite, integrazione assicurativa ALAN, pasto del team e sconto del 15% in tutti i ristoranti del gruppo, con crescita professionale e mobilità nazionale e internazionale.

Competenze

• Gestione stock e inventario.
• Ideazione ricette per test menu.
• Controllo qualità e mise en place, igiene e sicurezza.
• Conoscenza dell'utilizzo del forno e competenze di impasto.
• Formazione di figure junior.
• On boarding e team motivation.

Mansioni

• Gestione stock e inventario.
• Ideazione ricette per test menu.
• Controllo qualità e mise en place.
• Conoscenza forno e impasto.
• Formazione di junior.
• On boarding e motivazione del team.

Conoscenze

Gestione stock

Ideazione ricette

Controllo qualità

Igiene e sicurezza

Uso forno

Impasto base

Formazione junior

Descrizione del lavoro

Big Mamma Group cerca Aiuto Pizzaioli e Fornai per i nostri ristoranti in Francia. Il ruolo è cruciale per garantire ritmo, precisione e qualità durante il servizio e nel test menu.

Si offre contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali, alloggio con sconto, mance garantite, integrazione assicurativa ALAN, pasto del team e sconto del 15% in tutti i ristoranti del gruppo, con crescita professionale e mobilità nazionale e internazionale.