Demi- Chef de Partie Pastry (M/F)- Parigi

Big Mamma Group; Milano; In loco; EUR 23.000 - 32.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Indeterminato 39 ore/settimanali

Alloggio 30% sconto

Mance garantite

Rimborso abbonamento trasporti

Assicurazione sanitaria ALAN

Past Ristorante

Sconto 15% ristoranti gruppo

GymLib access

Opportunità di crescita

Descrizione del lavoro

Big Mamma Group, gruppo francese di ristorazione italiana, cerca Demi CDP Pastry per collaborare con le nostre big squadre nei ristoranti in Lombardia. Offriamo contratto a tempo indeterminato a 39 ore settimanali, su 5 giorni, con due giorni di riposo.

L'offerta include integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto), mance garantite, rimborso del 50% dell’abbonamento trasporti e copertura sanitaria ALAN.

Competenze

• Competenze base di cucina e conoscenza del menu e dei prodotti.
• Supporto alla cucina nella mise en place e nel servizio.
• Capacità di riprodurre una ricetta a seguito di una formazione.
• Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza.

Mansioni

• Supporto alla cucina nella mise en place e nel servizio.
• Capacità di riprodurre una ricetta a seguito di una formazione.
• Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza.

Conoscenze

Cucina base

Conoscenza menu/prodotti

Mise en place

Igiene e sicurezza alimentare

Descrizione del lavoro

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 34 ristoranti in Europa Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Irlanda ed Emirati Arabi.

La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

Per le nostre BIG SQUADRE siamo alla ricerca dei migliori Demi CDP Pastry

I tuoi Obiettivi:

• Competenze base di cucina, conoscenza del menu e dei prodotti
• Supporto alla cucina nella mise en place e nel servizio
• Capacità di riprodurre una ricetta a seguito di una formazione
• Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza

La Nostra Offerta:

• Contratto a tempo indeterminato di 39 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
• Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
• Mance garantite
• Rimborso del 50% dell’abbonamento per i trasporti (Pass Navigo)
• Copertura sanitaria integrativa ALAN
• Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
• Abbonamento GymLib per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia (GymLib: https://gymlib.com/fr)
• Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale and much more!

Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.

Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.

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