Aiuto cuoco

Manpower GENOVA Sanvincenzo (HUB); Genova; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Manpower GENOVA Sanvincenzo (HUB) cerca un Aiuto Cuoco/a per bistrot all’interno di un hotel 4 stelle a Genova. Il candidato affiancherà lo Chef e la brigata nella preparazione quotidiana delle pietanze, rispettando standard qualitativi e normative igienico-sanitarie.

Principali attività includono supporto nelle linee, preparazione antipasti e contorni, impiattamento, riordino postazione e conservazione degli alimenti secondo HACCP. Disponibilità a turni, weekend e festivi richiesti.

Qualifications

• Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e delle norme HACCP.
• Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.

Responsibilities

• Supporto nella preparazione delle linee e delle materie prime.
• Preparazione di antipasti, contorni e piatti semplici.
• Impiattamento e servizio durante i turni operativi.
• Riordino e pulizia della postazione di lavoro.
• Corretta conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme HACCP.

Skills

Conoscenze HACCP

Lavoro in brigata

Job description

Hotel 4 stelle

AIUTO CUOCO/A - BISTROT HOTEL 4 STELLE

Per elegante bistrot situato all'interno di un hotel 4 stelle ricerchiamo un/una Aiuto Cuoco/a da inserire nel team di cucina.

La risorsa affiancherà lo Chef e la brigata nelle attività quotidiane di preparazione delle pietanze, garantendo il rispetto degli standard qualitativi della struttura e delle normative igienico-sanitarie.

Principali attività

• Supporto nella preparazione delle linee e delle materie prime;
• Preparazione di antipasti, contorni e piatti semplici;
• Impiattamento e servizio durante i turni operativi;
• Riordino e pulizia della postazione di lavoro;
• Corretta conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme HACCP.

• RAL : 21.000RequisitiPreferibile esperienza, anche breve, nel ruolo
• Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e delle norme HACCP
• Disponibilità a lavorare su turni, compresi weekend e festivi.