Western Cook

CV Kulina Angkasa Selera; Kota Bandung; Presencial; IDR 78.120.000 - 122.760.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Lingkungan kerja profesional dengan標全球

Tim yang suportif dan bimbing dari kok

Program loyalitas karyawan

Jadwal kerja terstruktur dengan hari休息

Descripción de la vacante

CV Kulina Angkasa Selera adalah restoran yang berlokasi di Bandung, Jawa Barat, yang mengedepankan hidangan Western autentik berkualitas tinggi. Kami mencari Western Cook berpengalaman untuk bergabung dengan tim dapur profesional kami.

Posisi ini full-time dengan peluang berkembang di lingkungan kerja modern yang menekankan kebersihan, plating yang menarik, dan kepuasan pelanggan. Jika Anda memiliki keahlian teknik memasak Western, mari bergabung dengan kami.

Formación

• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Western Cook.
• Keahlian teknik memasak Western klasik & modern.
• Sertifikasi kuliner dari lembaga terpercaya.
• Menguasai oven, kompor, grill, dan peralatan dapur standar.
• Manajemen bahan baku, kontrol porsi, dan prinsip food cost.
• Kemampuan kerja sama tim dengan komunikasi yang jelas.
• Kreativitas mengembangkan hidangan sambil menjaga standar.
• Disiplin kebersihan, keselamatan kerja, dan sanitasi.
• Daya tahan terhadap tekanan & multitasking di dapur sibuk.

Responsabilidades

• Menyiapkan dan memasak hidangan Western sesuai resep dan standar kualitas.
• Mengelola stasiun dapur Western dengan efisien.
• Menjaga presentasi hidangan sesuai ekspektasi chef senior.
• Berkolaborasi dengan tim dapur untuk kelancaran operasional.
• Menangani bahan makanan untuk meminimalkan pemborosan.
• Merespons feedback dari chef dan tim layanan.

Conocimientos

Teknik memasak Western

Plating & presentasi

Pengelolaan bahan baku

Komunikasi tim

Food cost & porisi

Kreativitas hidangan

Kedisiplinan kebersihan

Tekanan kerja & multitasking

Educación

Sertifikasi kuliner

Herramientas

Oven

Kompor

Grill

Descripción del empleo

Kesempatan

CV Kulina Angkasa Selera' mencari seorang Western Cook yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim dapur kami di Bandung, Jawa Barat. Sebagai Western Cook, Anda akan memainkan peran penting dalam menyiapkan hidangan Western berkualitas tinggi yang memenuhi standar internasional dan kepuasan pelanggan kami. Kandidat ideal memiliki keahlian mendalam dalam teknik memasak Western, pemahaman tentang bahan-bahan premium, dan komitmen terhadap kebersihan serta presentasi makanan yang sempurna. Posisi ini adalah pekerjaan tetap penuh waktu yang menawarkan kesempatan untuk berkembang dalam lingkungan dapur yang dinamis dan profesional.

Menyiapkan dan memasak hidangan Western sesuai dengan resep standar, pedoman menu, dan standar kualitas perusahaan.

Mengelola stasiun dapur Western dengan efisien, termasuk persiapan bahan baku, penata letak makanan, dan kontrol kualitas.

Memastikan semua hidangan disajikan dengan presentasi yang menarik dan sesuai dengan spesifikasi chef senior serta ekspektasi pelanggan.

Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja, peralatan dapur, dan mengikuti protokol keselamatan pangan yang ketat.

Berkolaborasi dengan tim dapur lainnya untuk memastikan kelancaran operasional dan pengiriman makanan tepat waktu.

Menangani dan menyimpan bahan makanan dengan baik untuk meminimalkan pemborosan dan menjaga kualitas.

Merespons dengan cepat terhadap feedback dari chef dan tim layanan untuk perbaikan berkelanjutan.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Minimal 3 tahun pengalaman bekerja sebagai Western Cook di restoran, hotel, atau fasilitas food service profesional.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak Western klasik dan modern, termasuk sauce making, grilling, dan plating.
• Sertifikasi kuliner dari lembaga terpercaya atau bukti pelatihan formal di bidang masakan Western.
• Keahlian dalam mengoperasikan peralatan dapur standar seperti oven, kompor, grill, dan peralatan lainnya.
• Pemahaman kuat tentang manajemen bahan baku, kontrol porsi, dan prinsip-prinsip food cost.
• Kemampuan bekerja dalam tim yang solid dengan komunikasi yang jelas dan efektif.
• Kreativitas dalam mengembangkan varian hidangan sambil mempertahankan standar kualitas.
• Disiplin tinggi dalam hal kebersihan, keselamatan kerja, dan kebijakan dapur.
• Kemampuan menangani tekanan kerja dan multi-tasking dalam lingkungan dapur yang sibuk.

Manfaat Utama

• Lingkungan kerja yang profesional dengan standar internasional dan modern facilities.
• Tim yang suportif dan bimbing dari chef berpengalaman.
• Program loyalitas karyawan dengan benefit jangka panjang.
• Jadwal kerja yang terstruktur dengan hari istirahat yang terjamin.

Tentang Kami

CV Kulina Angkasa Selera' adalah restoran yang berdedikasi untuk menyajikan pengalaman kuliner berkualitas tinggi dengan fokus pada hidangan Western autentik dan inovatif. Berlokasi di Bandung, Jawa Barat, kami telah membangun reputasi sebagai destinasi kuliner pilihan dengan komitmen terhadap keunggulan, kebersihan, dan kepuasan pelanggan. Tim kami terdiri dari para profesional dapur yang berpasion dan berdedikasi untuk menciptakan momen kuliner yang tak terlupakan bagi setiap tamu. Kami percaya bahwa setiap hidangan adalah karya seni dan berkomitmen untuk terus berinovasi sambil mempertahankan standar tradisional masakan Western. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari komunitas kuliner yang menghargai keunggulan, kreativitas, dan profesionalisme.