Japanese Kitchen Cook — Craft Authentic Dishes, Lunch

Sekitei japanes food; Provinsi Bali; On-site; IDR 55,800,000 - 78,120,000; Full time

Benefits offered by this job

Makan siang gratis

Asuransi kesehatan

Job summary

Sekitei Japanese Food mengundang koki berpengalaman untuk bergabung sebagai Cook kontrak di Bali. Anda akan menyiapkan hidangan Jepang autentik, mengelola persiapan bahan, dan menjaga standar higienitas serta kualitas hidangan.

Peran ini menuntut disiplin, kerja tim yang kuat, serta kemampuan beradaptasi dengan ritmo dapur modern. Peluang berkembang menuju posisi senior seperti Sous Chef di masa depan.

Qualifications

• Minimal 3–5 tahun pengalaman sebagai Cook di restoran Japanese atau Asian cuisine profesional.
• Sertifikasi Food Hygiene Certificate atau sertifikat kuliner terkait dari lembaga terakreditasi diutamakan.
• Kemampuan komunikasi dalam Bahasa Indonesia baik, Inggris dasar diutamakan.

Responsibilities

• Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai resep Sekitei Japanese Food dengan konsistensi dan kualitas tinggi.
• Mengelola stasi dapur yang ditugaskan, menjaga kebersihan dan higienitas sesuai standar internasional.
• Berkolaborasi dengan tim dapur untuk memastikan koordinasi dan kelancaran operasional saat jam layanan.
• Menguasai teknik memasak Jepang tradisional dan modern, termasuk plating yang menarik.

Skills

Knife skills

Teamwork

Pressure handling

Discipline

Job description

Sekitei Japanese Food mengundang koki berpengalaman untuk bergabung sebagai Cook kontrak di Bali. Anda akan menyiapkan hidangan Jepang autentik, mengelola persiapan bahan, dan menjaga standar higienitas serta kualitas hidangan.

Peran ini menuntut disiplin, kerja tim yang kuat, serta kemampuan beradaptasi dengan ritmo dapur modern. Peluang berkembang menuju posisi senior seperti Sous Chef di masa depan.