Staff R&D

HiLoker; Purwakarta; On-site; IDR 66,960,000 - 100,440,000; Full time

Job summary

HiLoker mencari R&D Food Product Development yang bertanggung jawab untuk riset dan pengembangan produk pangan baru maupun existing. Posisi ini akan berkoordinasi dengan tim QA dan Regulatory untuk memastikan mutu, keamanan pangan, dan kepatuhan regulasi.

Tugas utama meliputi identifikasi tren bahan baku, pengujian formula lewat uji laboratorium, dan penyempurnaan produk hingga memenuhi standar GMP, HACCP, BPOM, Halal, ISO 9001, serta ISO 22000.

Qualifications

• Memiliki gelar S1 Teknologi Pangan/Ilmu Pangan atau bidang terkait.
• Pengalaman minimum 3 tahun di R&D bahan pangan pada industri manufaktur.
• Menguasai formulasi, analisis produk, pengembangan kemasan.
• Memahami regulasi pangan (BPOM, Halal) dan standar internasional.
• Sertifikasi GMP/HACCP/ISO 22000 menjadi nilai tambah.

Responsibilities

• Melakukan riset dan pengembangan produk pangan baru maupun existing.
• Mengidentifikasi tren pasar, bahan baku, dan teknologi baru.
• Mengembangkan formula produk melalui uji coba laboratorium.
• Melakukan pengujian dan validasi produk di laboratorium.
• Menerapkan BOM, budgeting, dan product costing dalam pengembangan.

Skills

formulasi

analisis produk

pengembangan produk

pengembangan kemasan

kemampuan analitis

problem solving

komunikasi

kerja dalam tim

adaptif

proaktif

Education

Sarjana Teknologi Pangan / Ilmu Pangan

Tools

GMP

HACCP

ISO 9001

ISO 22000

Job description

Perusahaan membutuhkan R&D Food Product Development yang bertanggung jawab dalam melakukan riset dan pengembangan produk pangan baru maupun existing. Posisi ini akan berkoordinasi dengan tim QA dan Regulatory untuk memastikan produk memenuhi standar mutu, keamanan pangan, dan regulasi yang berlaku.

Tanggung Jawab Pekerjaan :

• Melakukan riset dan pengembangan produk pangan baru maupun existing.
• Mengidentifikasi tren pasar, bahan baku, serta teknologi baru yang dapat diterapkan dalam pengembangan produk.
• Mengembangkan dan menyempurnakan formula produk melalui proses uji coba.
• Melakukan pengujian dan validasi produk melalui uji laboratorium.
• Melakukan analisis terhadap hasil uji coba dan melakukan perbaikan formula sesuai kebutuhan.
• Mengembangkan produk dan prosedur sesuai dengan standar GMP, HACCP, BPOM, Halal, ISO 9001, dan ISO 22000.
• Mengembangkan formulasi, analisis produk, dan kemasan.
• Berkoordinasi dengan tim QA dan Regulatory untuk memastikan produk memenuhi standar kualitas dan regulasi yang berlaku.
• Memahami dan menerapkan dasar BOM, budgeting, serta product costing dalam proses pengembangan produk.

Kualifikasi Pekerjaan :

• Minimal lulusan S1 Teknologi Pangan, Ilmu Pangan, atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman minimal 3 tahun di bidang R&D pada industri manufaktur pangan.
• Menguasai formulasi, analisis produk, pengembangan produk, dan pengembangan kemasan.
• Memahami regulasi pangan, registrasi BPOM, Halal, food compliance, serta ISO 9001 dan ISO 22000.
• Memahami standar GMP dan HACCP. Sertifikasi atau pelatihan GMP, HACCP, dan ISO 22000 menjadi nilai tambah.
• Memahami perkembangan produk, daya saing, serta tren pasar domestik maupun internasional.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem solving yang baik serta teliti.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja secara efektif dalam tim maupun secara mandiri.
• Adaptif, proaktif, dan mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis.
• Memahami dasar BOM, budgeting, dan product costing.