Research & Development (Research & Innovation) - Food and Beverages

PT Mitra Berlian Unggas; Kota Bandung; On-site; IDR 66,960,000 - 111,600,000; Full time

Job summary

PT Mitra Berlian Unggas mencari kandidat untuk posisi R&D/Product Development di Bandung. Anda akan terlibat dalam pengembangan produk pangan dari formulasi hingga uji produksi, bekerja dengan tim untuk mencapainya sesuai standar mutu.

Kualifikasi mencakup gelar S1 di bidang terkait dan pengalaman 1–3 tahun di R&D atau inovasi pangan; magang/proyek untuk fresh graduate dipersilakan. Kemampuan analitis, dokumentasi, dan komunikasi penting.

Qualifications

• Gelar S1 di bidang terkait seperti Teknologi Pangan, Ilmu Gizi, Kimia, atau bidang terkait.

Responsibilities

• Melakukan riset tren pasar, perilaku konsumen, dan inovasi produk sebagai dasar pengembangan produk.
• Melaksanakan proses pengembangan produk, mulai dari formulasi, trial, evaluasi, hingga validasi produk.
• Mendukung penetapan resep, pemilihan bahan baku, dan implementasi formula pada proses produksi.
• Menyusun dan mengelola dokumentasi teknis R&D serta database pengembangan produk.
• Memastikan pengembangan produk sesuai standar mutu, keamanan pangan, dan regulasi yang berlaku

Job description

Pendidikan min S1 Teknologi Pangan, Food Science, Ilmu Gizi, Kimia, atau bidang terkait.

Pengalaman min 1–3 tahun di bidang R&D, product development, atau food innovation; fresh graduate dengan pengalaman magang/proyek dipersilakan melamar.

Memahami proses pengembangan produk, formulasi, dan uji produk.

Memahami standar mutu, keamanan pangan, serta regulasi terkait (BPOM, halal, dan label nutrisi).

Memiliki kemampuan analitis, kreativitas, dokumentasi, dan komunikasi yang baik.

Tugas dan Tanggung Jawab:

Melakukan riset tren pasar, perilaku konsumen, dan inovasi produk sebagai dasar pengembangan produk.

Melaksanakan proses pengembangan produk, mulai dari formulasi, trial, evaluasi, hingga validasi produk.

Mendukung penetapan resep, pemilihan bahan baku, dan implementasi formula pada proses produksi.

Menyusun dan mengelola dokumentasi teknis R&D serta database pengembangan produk.

Memastikan pengembangan produk sesuai standar mutu, keamanan pangan, dan regulasi yang berlaku