Cook

Puspa’s Warung; Kecamatan Ubud; On-site; IDR 66,960,000 - 100,440,000; Full time

Benefits offered by this job

Lingkungan kerja positif

Destinasi wisata kelas dunia

Job summary

Puspa's Warung di Ubud, Bali, mencari Cook berdedikasi untuk bergabung dengan tim dapur kami. Posisi tetap penuh waktu dengan peluang mengembangkan keterampilan kuliner Anda di lingkungan dapur yang dinamis.

Anda akan menyiapkan hidangan sesuai resep kami, mengelola stasiun dapur, dan bekerja sama untuk memenuhi pesanan dengan cepat sambil menjaga kualitas bahan baku dan sanitasi tinggi.

Qualifications

• Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Cook di dapur restoran.
• Pengetahuan teknik memasak tradisional dan kontemporer.
• Kemampuan menggunakan peralatan dapur dengan baik.
• Pemahaman keselamatan pangan dan sanitasi.

Responsibilities

• Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai resep standar restoran.
• Mengelola stasiun dapur yang ditugaskan, menjaga kebersihan dan keselamatan.
• Berkolaborasi dengan tim untuk pesanan cepat dan akurat.
• Memeriksa kualitas bahan baku dan melaporkan masalah persediaan.
• Mempersiapkan bahan baku seperti pencucian, pemotongan, persiapan dasar.
• Membantu pengembangan menu dan eksperimen resep di bawah bimbingan Owner.
• Menjaga area dapur tetap bersih dan rapi.

Skills

Memasak

Kebersihan dapur

Kepatuhan higienis

Kerja tim

Tools

Peralatan dapur umum

Job description

Kesempatan

Kami mencari seorang Cook yang berdedikasi dan berbakat untuk bergabung dengan tim dapur kami di Puspa's Warung Ubud, restoran lokal yang terletak di Ubud, Bali. Sebagai Cook, Anda akan memainkan peran penting dalam menciptakan hidangan berkualitas. Posisi ini adalah pekerjaan tetap penuh waktu yang memungkinkan Anda untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda dalam lingkungan dapur yang dinamis dan kolaboratif. Anda akan bekerja dari lokasi kami di Ubud, Bali, dan menjadi bagian dari tim yang bersemangat tentang keunggulan kuliner dan kepuasan pelanggan.

Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan resep standar restoran, memastikan kualitas konsisten dan presentasi yang menarik.

Mengelola stasiun dapur yang ditugaskan, mempertahankan kebersihan, organisasi, dan keselamatan di area kerja Anda.

Berkolaborasi dengan tim lainnya untuk memastikan pesanan dipersiapkan dengan cepat dan akurat.

Memeriksa kualitas bahan baku dan melaporkan kepada Owner jika ada masalah dengan persediaan atau kualitas.

Mempersiapkan bahan baku termasuk pencucian, pemotongan, dan persiapan awal untuk proses memasak.

Membantu dalam pengembangan menu dan bereksperimen dengan resep baru di bawah bimbingan Owner.

Menjaga area dapur tetap bersih dan rapi, termasuk pembersihan peralatan dan penempatan kembali bahan baku.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Cook di dapur restoran/tempat makan.

Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak tradisional dan kontemporer.

Kemahiran dalam menggunakan peralatan dapur.

Pemahaman yang kuat tentang keamanan pangan, kebersihan dapur, dan praktik sanitasi.

Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dalam lingkungan dapur yang sibuk dan bergerak cepat.

Keterampilan manajemen waktu yang baik dengan kemampuan untuk menangani beberapa tugas secara bersamaan.

Komunikasi yang efektif dan kemampuan bekerja sama dalam tim yang solid.

Kreativitas kuliner dengan minat terhadap inovasi dalam penyajian dan cita rasa.

Sertifikasi dalam keamanan pangan atau pelatihan kuliner formal dianggap sebagai nilai tambah.

Manfaat Utama

• Lingkungan kerja yang positif dan suportif dengan tim yang bersemangat tentang kuliner.
• Kesempatan untuk bekerja di destinasi wisata kelas dunia dengan akses ke budaya lokal yang kaya.
• Bonus kinerja berdasarkan kualitas kerja dan kontribusi tim.

Tentang Kami

Puspa's Warung adalah restoran lokal yang terletak di Ubud, Bali, sejak tahun 2015, yang dikenal karena menyajikan hidangan lokal Indonesia dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dan rasa yang berbeda. Misi kami adalah melestarikan warisan kuliner lokal sambil memberikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi setiap tamu. Kami percaya pada pentingnya keberlanjutan, etika dalam sourcing bahan baku, dan penciptaan lapangan kerja yang bermakna bagi komunitas lokal. Tim kami terdiri dari individu-individu yang bersemangat tentang makanan, budaya, dan memberikan layanan pelanggan yang luar biasa. Kami menciptakan lingkungan kerja yang inklusif, menghargai kreativitas, dan mendorong setiap anggota tim untuk tumbuh secara profesional. Bekerja di Puspa's Warung berarti menjadi bagian dari keluarga yang berkomitmen pada keunggulan kuliner dan kepuasan pelanggan.

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?