Shaokao Grill Cook - Chinese BBQ, Fast-Paced Kitchen

PT Moshu Makmur Sejahtera; Serpong; On-site; IDR 55,800,000 - 78,120,000; Full time

Job summary

Moshu Jiuba di Serpong membuka peluang bagi seorang Cook (Shaokao) untuk bergabung dengan tim kitchen. Anda akan menjaga kualitas rasa, tekstur, kematangan dan porsi makanan pada menu grilled/shaokao Moshu, serta membantu persiapan bahan sebelum operasional.

Posisi ini menuntut disiplin, kecepatan, dan kemampuan bekerja di dapur dengan tempo cepat. Pengalaman dengan Shaokao/Chinese BBQ adalah nilai tambah; bersedia shift malam, akhir pekan, dan hari libur, serta patuh pada SOP kitchen dan

Qualifications

• Pengalaman atau minat pada masakan panggang (BBQ) khususnya Shaokao/Chinese BBQ.
• Kemampuan menjaga kualitas rasa, tekstur, kematangan, dan porsi makanan.
• Disiplin, kecepatan, serta perhatian terhadap detail di dapur.

Responsibilities

• Menjaga kualitas rasa, tekstur, kematangan, dan porsi makanan secara konsisten.
• Melakukan preparation bahan sebelum operasional.
• Menjaga kebersihan area kerja, grill station, peralatan, dan bahan baku.
• Melakukan pengecekan serta kontrol stok bahan harian bersama tim kitchen.
• Memastikan penyimpanan bahan sesuai standar food hygiene.
• Bekerja sama dengan tim kitchen dan operasional untuk kelancaran service.
• Menjalankan SOP kitchen dan standar keamanan pangan yang berlaku.

Skills

Shaokao

Grill station

Food hygiene

Job description

Moshu Jiuba di Serpong membuka peluang bagi seorang Cook (Shaokao) untuk bergabung dengan tim kitchen. Anda akan menjaga kualitas rasa, tekstur, kematangan dan porsi makanan pada menu grilled/shaokao Moshu, serta membantu persiapan bahan sebelum operasional.

Posisi ini menuntut disiplin, kecepatan, dan kemampuan bekerja di dapur dengan tempo cepat. Pengalaman dengan Shaokao/Chinese BBQ adalah nilai tambah; bersedia shift malam, akhir pekan, dan hari libur, serta patuh pada SOP kitchen dan