Cook (Koki)

Arun Thai Jakarta; Jakarta Utara; On-site; IDR 40,176,000 - 66,960,000; Full time

Job summary

Arun Thai Jakarta membuka posisi Cook untuk dapur kami di Kelapa Gading, Jakarta.

Tugas utama meliputi mengolah dan memasak menu sesuai standard recipe tanpa improvasi, menjaga konsistensi rasa, porsi, dan presentasi, serta menerapkan sistem FIFO dan mengontrol waste bahan baku.

Kandidat minimal 2 tahun pengalaman di restoran, cepat, disiplin, memiliki attitude kerja baik, mampu bekerja di tekanan jam sibuk, dan bersedia ditempatkan di lokasi tersebut.

Qualifications

• Minimal pengalaman 2 tahun sebagai Cook di restoran.

Responsibilities

• Mengolah dan memasak menu sesuai standard recipe (tanpa improvisasi pribadi).
• Menjaga konsistensi rasa, porsi, dan presentasi.
• Menerapkan sistem FIFO dan mengontrol waste bahan baku.
• Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja sesuai SOP.
• Bekerja sama dengan tim kitchen dan floor untuk kelancaran operasional.
• Mengikuti briefing, evaluasi, dan sistem training/leveling perusahaan.

Skills

Pengalaman Cook

Job description

Sebagai Cook, Anda akan bertanggung jawab memastikan setiap hidangan yang keluar dari dapur memiliki rasa, kualitas, dan standar plating yang konsisten sesuai SOP Arun Thai.

Mengolah dan memasak menu sesuai standard recipe (tanpa improvisasi pribadi).

Menjaga konsistensi rasa, porsi, dan presentasi.

Melakukan pengecekan kualitas bahan baku sebelum digunakan.

Menerapkan sistem FIFO dan mengontrol waste bahan baku.

Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja sesuai SOP.

Bekerja sama dengan tim kitchen dan floor untuk kelancaran operasional.

Mengikuti briefing, evaluasi, dan sistem training/leveling perusahaan.

Minimal pengalaman 2 tahun sebagai Cook di restoran.

Cepat, disiplin, dan memiliki attitude kerja yang baik.

Mampu bekerja dalam tekanan saat jam sibuk.

Bersedia ditempatkan di Kelapa Gading.

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Tipe hidangan apa saja di bawah ini yang kamu berpengalaman dalam menyiapkannya?