Koki Chinese Berpengalaman — Masak Khas & Berkualitas

PT Surya Tanjung Jaya; Batam; On-site; IDR 66,960,000 - 100,440,000; Full time

Job summary

PT Surya Tanjung Jaya di Batam membuka peluang bagi Cook (Chinese Food) berpengalaman untuk bergabung dengan tim kuliner kami. Posisi full-time di lokasi Batam, Kota Kepulauan Riau.

Anda akan menguasai teknik masak Chinese, menjaga kualitas, efisiensi bahan, serta bekerja sama dengan chef untuk menghadirkan hidangan autentik kepada tamu. Kandidat memiliki minimal 1 tahun pengalaman dan dedikasi terhadap standar kebersihan.

Qualifications

• SMK atau setara di bidang kuliner.
• Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Cook masakan Chinese.
• Menguasai teknik memasak Chinese tradisional dan modern.
• Memahami prinsip safety, hygiene, dan sanitation.

Responsibilities

• Menyiapkan dan memasak hidangan Chinese sesuai resep dan arahan chef.
• Menguasai teknik stir-fry, deep-fry, steaming, braising.
• Menjaga efisiensi penggunaan bahan dan mengurangi pemborosan.
• Memelihara kebersihan dapur sesuai standar sanitasi.
• Berkolaborasi dengan chef dan tim untuk operasional dapur.
• Mengelola stok bahan makanan dan melaporkan kebutuhan pemesanan.
• Menjaga presentasi hidangan sesuai panduan perusahaan.

Skills

Knife skills

Teamwork

Food safety & hygiene

Stamina kerja shift

Kecepatan kerja dapur

Education

SMK/setara bidang kuliner

Sertifikasi program pelatihan memasak

Job description

PT Surya Tanjung Jaya di Batam membuka peluang bagi Cook (Chinese Food) berpengalaman untuk bergabung dengan tim kuliner kami. Posisi full-time di lokasi Batam, Kota Kepulauan Riau.

Anda akan menguasai teknik masak Chinese, menjaga kualitas, efisiensi bahan, serta bekerja sama dengan chef untuk menghadirkan hidangan autentik kepada tamu. Kandidat memiliki minimal 1 tahun pengalaman dan dedikasi terhadap standar kebersihan.