COOK

MOSU Coffee; Daerah Istimewa Yogyakarta; On-site; IDR 44,640,000 - 66,960,000; Full time

Job summary

MOSU Coffee mencari Cook berpengalaman untuk bergabung di Yogyakarta. Anda akan menyiapkan hidangan berkualitas tinggi sesuai resep dan standar MOSU Coffee, serta menjaga keamanan pangan dan kebersihan area dapur.

Posisi ini kontrak dan bekerja di fasilitas MOSU Coffee yang terletak di Yogyakarta. Diharapkan mampu bekerja dalam tim yang dinamis dan berkomitmen terhadap kualitas kuliner.

Qualifications

• Minimal 1–3 tahun pengalaman bekerja sebagai Cook di restoran, kafe, atau fasilitas perhotelan yang diakui.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak yang beragam.
• Pengetahuan kuat tentang keselamatan pangan, kebersihan dapur, dan peraturan sanitasi di Indonesia.
• Kemampuan bekerja di lingkungan yang bergerak cepat dengan manajemen waktu yang efektif.
• Keterampilan komunikasi yang baik untuk kolaborasi tim.

Responsibilities

• Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai resep dan standar MOSU Coffee.
• Mengelola preparasi bahan baku, termasuk pemotongan, marinasi, dan penyimpanan sesuai protokol keamanan pangan.
• Berkolaborasi dengan tim dapur lain untuk alur kerja efisien dan pengiriman pesanan tepat waktu.
• Menjaga kebersihan dan organisasi area dapur serta peralatan masak sesuai standar sanitasi.
• Menerima umpan balik dari tim untuk meningkatkan keterampilan memasak dan konsistensi hidangan.

Skills

Masak berkualitas

Kebersihan dapur

Manajemen waktu

Kerja tim

Kepatuhan sanitasi

Job description

Kesempatan

MOSU Coffee mencari seorang Cook yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim dapur kami di Yogyakarta. Sebagai Cook, Anda akan memainkan peran penting dalam menyiapkan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan pelanggan kami dan menjaga standar kuliner yang konsisten. Posisi ini adalah kontrak, yang menawarkan kesempatan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan profesional di industri coffeeshop. Anda akan bekerja di fasilitas kami yang terletak di Yogyakarta Special Region dan berkontribusi pada kesuksesan operasional dapur harian kami.

Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan resep dan standar menu yang telah ditetapkan oleh MOSU Coffee.

Mengelola preparasi bahan baku, termasuk pemotongan, marinating, dan penyimpanan bahan dengan tepat sesuai protokol keamanan pangan.

Berkolaborasi dengan anggota tim dapur lainnya untuk memastikan alur kerja yang efisien dan pengiriman pesanan yang tepat waktu.

Menjaga kebersihan dan organisasi area dapur, termasuk peralatan masak dan area persiapan, sesuai dengan standar sanitasi dan keselamatan yang ketat.

Menerima feedback dari tim untuk terus meningkatkan keterampilan memasak dan konsistensi hidangan.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Minimal 1-3 tahun pengalaman bekerja sebagai Cook di restaurant, kafe, atau fasilitas perhotelan yang diakui.

Pemahaman mendalam tentang teknik memasak yang beragam.

Pengetahuan kuat tentang keselamatan pangan, kebersihan dapur, dan peraturan sanitasi yang berlaku di Indonesia.

Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang bergerak cepat dengan manajemen waktu dan prioritas yang efektif.

Keterampilan komunikasi yang baik untuk berkolaborasi dengan tim dapur dan staf restoran lainnya.

Perhatian terhadap detail dan komitmen terhadap kualitas dalam setiap aspek persiapan makanan.

Sertifikasi atau pelatihan dalam food safety dan hygiene merupakan nilai tambah yang sangat diharapkan.

Pengalaman sebelumnya dengan menu internasional atau specialty coffee cuisine dianggap sebagai keuntungan kompetitif.

Gaji yang kompetitif dan sesuai dengan standar industri perhotelan dan kuliner.

Lingkungan kerja yang profesional dan mendukung dengan tim yang kolaboratif.

Kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak dan memperluas pengetahuan kuliner melalui pengalaman kerja langsung.

Kesempatan untuk berkontribusi pada menu inovatif dan pengalaman kuliner yang unik di MOSU Coffee.

Lingkungan kerja yang menghargai kreativitas dan dedikasi terhadap excellence dalam kuliner.