Service Cook

Gritz Room Service CV; Provinsi Bali; On-site; IDR 33,480,000 - 55,800,000; Full time

Job summary

Gritz Room Service CV di Bali mencari seorang Service Cook berpengalaman yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim dapur kami. Anda akan mempersiapkan dan memasak hidangan sesuai resep, menerima pesanan dari tim front-of-house, serta menjaga kebersihan stasiun kerja dan standar sanitasi yang ketat.

Posisi ini menuntut kemampuan bekerja di pusat layanan yang dinamis, dengan jam sibuk dan jadwal berganti. Kandidat harus memiliki 2–3 tahun pengalaman, kemampuan presentasi rasa yang konsisten, dan

Qualifications

• Minimal 2-3 tahun pengalaman sebagai Service Cook atau posisi dapur serupa.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak, metode memasak, dan teknik penyelesaian hidangan.

Responsibilities

• Mempersiapkan dan memasak hidangan sesuai resep standar.
• Menerima pesanan dari tim front-of-house dan memastikan setiap hidangan dikerjakan dengan presisi dan kecepatan saat layanan.
• Menjaga kebersihan dan organisasi stasiun kerja pribadi, termasuk penyimpanan peralatan, bahan-bahan, dan area persiapan.
• Mengikuti protokol keselamatan makanan dan sanitasi yang ketat.
• Bekerja sama dengan anggota tim dapur untuk menjaga aliran dapur yang lancar.
• Melaporkan masalah kualitas bahan atau peralatan kepada Chef Senior.
• Membantu persiapan bahan makanan, marinating, dan teknik memasak dasar.
• Berkontribusi pada pengembangan tim dengan umpan balik untuk meningkatkan keterampilan memasak.
• Bersedia bekerja dengan jadwal berganti termasuk hari libur dan periode puncak musiman.

Skills

Pengalaman 2-3 tahun

Teknik memasak dasar

Kebersihan dapur

Job description

Kesempatan
Kami mencari seorang Service Cook yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim dapur kami di Bali. Sebagai Service Cook, Anda akan memainkan peran penting dalam memastikan setiap hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi dan disajikan tepat waktu kepada tamu kami. Anda akan bekerja dalam lingkungan dapur yang dinamis dan bergerak cepat, berkolaborasi dengan tim untuk menghasilkan pengalaman kuliner yang luar biasa. Posisi ini memerlukan dedikasi terhadap keunggulan, perhatian terhadap detail, dan kemampuan untuk bekerja dengan efisien di bawah tekanan selama jam-jam layanan yang sibuk.

Mempersiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan resep standar dan spesifikasi menu, memastikan konsistensi rasa dan presentasi.

Menerima pesanan dari tim front-of-house dan memastikan setiap hidangan dikerjakan dengan presisi dan kecepatan selama layanan.

Menjaga kebersihan dan organisasi stasiun kerja pribadi, termasuk penyimpanan peralatan, bahan-bahan, dan area persiapan.

Mengikuti protokol keselamatan makanan dan standar sanitasi yang ketat untuk mencegah kontaminasi silang dan memastikan keamanan tamu.

Bekerja sama dengan anggota tim dapur lainnya untuk memenuhi pesanan dengan efisien dan menjaga aliran dapur yang lancar.

Melaporkan masalah kualitas bahan, peralatan yang rusak, atau kekhawatiran keselamatan kepada Chef Senior atau Kepala Dapur.

Membantu dalam persiapan bahan makanan, marinating, dan teknik memasak dasar di bawah bimbingan Chef.

Berkontribusi pada pengembangan tim dengan menerima umpan balik dan terus meningkatkan keterampilan memasak.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Minimal 2-3 tahun pengalaman sebagai Service Cook atau posisi dapur serupa di hotel, restoran, atau establishment katering profesional.

Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak, metode memasak, dan teknik penyelesaian hidangan.

Pemahaman yang kuat tentang protokol keselamatan makanan, sanitasi, dan kebersihan dapur.

Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan di bawah tekanan sambil mempertahankan standar kualitas tinggi.

Keterampilan organisasi dan manajemen waktu yang sangat baik untuk menangani banyak pesanan secara bersamaan.

Kemampuan komunikasi yang efektif dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris dasar untuk berkolaborasi dengan tim internasional.

Ketelitian dan perhatian terhadap detail dalam presentasi makanan dan konsistensi rasa.

Sikap positif, kerja sama tim yang kuat, dan kemauan untuk belajar dan berkembang dalam industri perhotelan.

Bersedia bekerja dengan jadwal berganti-ganti termasuk hari libur dan periode puncak musiman.