Senior Korean Kitchen Lead

PT Bigi Multi Internasional; Jakarta Utara; Sur place; IDR 89 280 000 - 156 240 000; Plein temps

Résumé du poste

PT Bigi Multi Internasional membutuhkan koki profesional untuk menyiapkan hidangan Korea di restoran kami. Posisi ini menuntut keahlian dalam marinasi, fermentasi kimchi, dan penyajian masakan Korea yang autentik, dengan fokus pada kebersihan dapur, food safety, serta kerja sama tim yang kuat.

Anda akan bekerja di dapur kami yang dinamis, berlatih dan melatih staf terkait teknik memasak Korea, serta berkontribusi pada standar kualitas tinggi untuk pengalaman pelanggan yang konsisten.

Qualifications

• Memahami bumbu, saus, dan teknik memasak khas Korea.
• Mampu bekerja cepat di bawah tekanan.
• Disiplin, rapi, dan bertanggung jawab.
• Sertifikat kuliner menjadi nilai tambah

Responsabilités

• Menyiapkan dan memasak hidangan khas Korea.
• Menyiapkan bahan makanan (marinasi, fermentasi kimchi, saus khas Korea).
• Menjaga kebersihan dapur dan menerapkan standar food safety & hygiene.
• Mengontrol stok bahan baku dan memastikan kualitas bahan tetap segar.
• Mengatur waktu memasak agar penyajian tepat dan efisien.
• Bekerja sama dengan tim dapur dan staff restoran.
• Melatih staff dapur terkait teknik memasak masakan Korea.

Connaissances

Masak Korea

Kerja cepat

Disiplin & tanggung jawab

Formation

Sertifikat kuliner

Description du poste

PT Bigi Multi Internasional membutuhkan koki profesional untuk menyiapkan hidangan Korea di restoran kami. Posisi ini menuntut keahlian dalam marinasi, fermentasi kimchi, dan penyajian masakan Korea yang autentik, dengan fokus pada kebersihan dapur, food safety, serta kerja sama tim yang kuat.

Anda akan bekerja di dapur kami yang dinamis, berlatih dan melatih staf terkait teknik memasak Korea, serta berkontribusi pada standar kualitas tinggi untuk pengalaman pelanggan yang konsisten.